Pasta-Pfifferlinge ganz einfach
Es ist Spätsommer und soweit das Auge reicht gibt es Pfifferlinge ideal für Pasta-Pfifferlinge! So gerne ich mit meiner Oma zusammen gekocht habe, war das doch in einer Zeit, in …
Vegetarisch
Herzhafter Birnen-Flammkuchen
Birne mit Ziegenfrischkäse und frischen Kräutern Eine Tarte Flambée besteht aus einem ausgerollten Hefeteig, der gebacken, knackig und dünn daher kommt und dieses Mal zu einem Birnen-Flammkuchen avanciert. Zusammen mit …
Leckere Lauchtarte – ganz einfach
Lauch ist ein leckeres Gemüse dass ich immer sehe, wenn ich hier über Land fahre. Man riecht ihn förmlich wenn man an den Lauchfeldern vorbei fährt. Ab dem Winter hat …
Scharfes Chili-Chutney
Scharf ist relativ und uneingeschränkt lecker Gerade beginnt bei uns die Chiliernte. Es gibt verschiedene Möglichkeiten Chili haltbar zu machen. Am einfachsten ist es die Früchte trocknen zu lassen. Ich …
Tomatensugo für Genießer
Tomatensugo mit Tomaten aus dem Garten Aktuell gibt es soooo viele Tomaten und genau deshalb möchte ich sie für den Winter einkochen bzw. einwecken. Doch nicht eine einfache Tomatensoße, sondern …
So mache ich meine Ratatouille-23
Einen Topf voll mit Gartenliebe Die französische Ratatouille wird aus Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten zusammen in einem Schmortopf gekocht. Meine Ratatouille-23 mache ich genauso doch anders. Einfacher und schneller. …