Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot Rezepte-SilkesWelt.de

Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot

Dreifacher italienischer Genuss

Eine spontane Idee die beim Shooting für meine 24 Stunden Weizenbrot entstanden ist. Burrata-Pesto mit Bruschetta auf einer Scheibe Brot. Dreifacher italiensicher Genuss herrlich lecker und so einfach!

Burrata-Pesto mit Bruschetta

Burrata-Pesto mit Bruschetta auf einer Scheibe Brot

Am Anfang war da die Bruschetta, die Vorliebe dafür haben wir aus unseren Aufenthalten an der ligurischen Küste mitgebracht. Danach kam das eigene Rezept für ein Petersilien-Pesto mit Cashew. Zu guter letzt kam die Liebe zur Burrata dem italienischen Frischkäse aus der östlichen Region Apuliens. Als wir uns gefragt haben was man mit den Resten einer Burrata anfangen kann, war natürlich naheliegend die auf einer Scheibe Brot zu platzieren. Aber bei den Resten der Burrata blieb es nicht!


Italienischer Genuss selbst gemacht

Mein Petersilien-Pesto mit Cashew ist in meiner Küche allgegenwärtig, genauso wie Tomaten. Egal ob ich die Zutaten kaufen oder aus dem eigenen Garten ernten kann. Als Brotaufstrich unter einer Scheibe Käse oder im Kartoffelsalat mit Bohnen, bei uns wird das Pesto Glas regelmäßig leer. Die Bruschetta ist schnell gemacht und ist ein einfacher schneller Brotbelag, den ich ebenso gerne mit Pesto oder auch Käse oder einer gut gepfefferten Salami kombiniere.

Burrata-Pesto mit Bruschetta

Klassische Bruschetta

Die Bruschetta stammt aus Italien und war ein „arme Leute“ Essen. In den verschiedenen Regionen Italiens wird sie ganz unterschiedlich zusammen gestellt. Was immer dazu gehört ist Olivenöl und Tomate. Die Bruschetta ist eine Vorspeise. Wir haben sie mit Parmaschinken, unterschiedlichen Olivenpasten und Artischockenherzen kennen gelernt. Wir essen sie einfach gerne auf eine Scheibe Brot, mit Zweibel, mach mal mit Knoblauch und in Zukunft als Burrata-Pesto mit Bruschett auf einer Scheibe Brot.

16 In 1 Gemüseschneider, Gemüse Schneider, Mandoline Gemüsehobel, Vegetable Chopper, Würfelschneider mit 7 Austauschbare Klingen, Gemüsehobel Dicer für Hobeln Von Obst Gemüse, Karotte, Kartoffel
  • 🥬【16 in 1 Gemüseschneider】- Die gemüsehobel enthält 7 Klingen : 2 * Würfelschneider, 2 * Gemüsehobel, 2 * Geschreddert, 1 * Zerkleinerer und Küchenhelfer: 1 * Eiertrenner, 1 * spickmesser, 1 * Abtropfkorb , 1 * Handschutz, 1 * Reinigungsbürste & Gabel, 1 * Lebensmittelbehälter und 1 * Gemüsehobel. Sie können eine Vielzahl von Schneideoptionen verwenden und schnell Gerichte zubereiten, die alle Ihre Anforderungen zum Würfeln, Schneiden und Reiben erfüllen.
  • 🥬【Sicherheits Design】- Der gemüse zerkleinerer ist aus lebensmittelechtem, ungiftigem und geruchlosem abs-material gefertigt, und die Klingen sind aus Edelstahl, rostfrei. Der vegetable chopper ist mit ergonomischem Griff und rutschfest Basis, die Stabilität beim Schneiden und Würfeln gewährleistet, unser gemüse schneider wird auch mit einem Handschutz und Schutzhandschuh ,der die Gefahr von Fingerverletzungen erheblich verringert.
  • 🥬【Vielseitiger Gemüsehobel】- Der Gemüseschneider verfügt über austauschbare Klingen in verschiedenen Formen und Größen, die zum Schneiden, Reiben, Hacken/Zerkleinern/Feinhacken einfach eingesetzt und herausgenommen werden können. Der würfelschneider ist perfekt für Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Zucchini, Karotten und anderes Gemüse und Obst. Der gemüseschneider manuell wäre das perfekte geschenk für unsere familie.
  • 🥬【Leicht zu Reinigen】- Der 16 in 1 gemüseschneider kann zur einfachen Reinigung komplett zerlegt und einfach unter fließendem Leitungswasser abgespült werden. Verwenden Sie ihn nicht in der Spülmaschine, vermeiden Sie die hohen Temperaturen. Hinweis : Berühren Sie die Schneideposition während der Reinigung nicht mit Ihren Händen.
  • 🥬【LEBENSLANGE GARANTIE】- Etievort obst und gemüseschneider wird mit einer lebenslangen garantie geliefert. Wenn ihnen der veggie chopper nicht gefällt, bieten wir ihnen einen ersatz oder eine volle rückerstattung an! Wenn sie fragen zum gemüse zerkleinerer, zögern sie nicht, uns zu kontaktieren.

Petersilien-Pesto mit Cashewkerne

Ich hatte so viel Petersilie im Garten und so kam ich auch die Idee ein Petersilien-Pesto herzustellen. Für diese Idee habe ich lange Gesichter geerntet und dafür ist es heute nicht mehr wegzudenken. Statt Pinienkerne habe ich Cashewkerne eingesetzt. Diese haben schon in meinem Rezept für eine vegane Milch für eine tolle Cremigkeit gesorgt. Damit die milden Cashew-Nüsse noch ein wenig mehr Geschmack bekommen, habe ich sie in einer heißen Pfanne ohne Fett geröstet.

Dreifacher italiensicher Genuss

Jetzt könnte man das dreifach noch toppen und die Burrata-Pesto mit Bruschetta auf einem Panini, Ciabatta oder einer Focaccia genießen. Genauso kann man das Petersilien-Pesto mit Cashew kurzerhand mit einem Pesto alla Genovese ersetzen. Die Kombination wird euch immer wieder in der gleichen Reihenfolge begeistern. Am wichtigsten finde ich aber sogar den frisch gemahlenen Pfeffer, der zum Schluss über das belegte Brot gestreut wird. Er gibt der Tomate und der Burrata die besondere Würze.

Burrata-Pesto mit Bruschetta

Reinbeissen und genießen

Bis hierhin war es bestimmt informativ, wie es zu Burrata-Pesto mit Bruschetta auf einer Scheibe Brot kam. Jetzt versuche ich Euch noch zu beschreiben, wie der erste Biss in das Burrata-Pesto mit Bruschetta war. Die Tomaten mit Zwiebeln und dem frischen Pfeffer kommen bekannt süß-leicht säuerlich am Gaumen an, danach das Petersilien-Pesto, sehr cremig, leicht salzig und bitter über der noch viel cremiger schmeckenden Burrata. Mein Tipp achtet auf ein kräftiges Brot mit feiner Krume.

Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot Rezepte-SilkesWelt.de

Noch mehr kalte Sandwich Rezepte

Sommer, Sonne und ein kaltes Sandwich. Meine Ideen für eine
schnelle Stulle habe ich auf der Seite Rezepte für kalte Sandwich
zusammengestellt.

Mein Rezept für Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot

Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot Rezepte-SilkesWelt.de

Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot

5 Minuten
10 Minuten
Rezept drucken Pin Rezept Rezept teilen

Wie gefällt Dir das Rezept?

Silke
Kalorien 420 kcal
Fett 15 g
Eiweiss 15 g
Kohlehydrate 22 g
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Rezept für 1 Brotscheibe

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Küchenmesser

Zutaten

Zutaten Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot

  • 1 Brotscheibe
  • 50 g Burrata
  • 50 g Petersilien-Pesto
  • 3 Cherry-Tomaten
  • ¼ Zwiebel
  • ½ EL Olivenöl
  • Pfeffer frisch gemahlen

Anleitungen

Bruschetta zubereiten

  • Die Tomaten vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Tomaten in feine Würfel schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden.
  • Die Tomaten mit den Zwiebeln zusammen mit dem Olivenöl vermischen.

Zubereitung Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot

  • Die Burrata mit einem Löffel auf dem Brot verteilen, das Petersilien Pesto darüber geben und mit einem Teeelöffel locker verteilen. Die Bruschetta über das Pesto geben und zum Schluss leicht pfeffern.
  • Guten Appetitt wünscht Rezepte-SilkesWelt.de
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann teile es mit mir!Auf Instagram @Silkes_Welt oder #rezepte-silkeswelt!

Meine Kochhelfer* für Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot

Diese Rezepte könnten Dir bestimmt auch gefallen

Vielleicht hast Du Lust, noch ein bisschen zu stöbern? Das Petersilien-Pesto ist schnell gemacht und schmeckt umso besser, genauso wie die beliebtesten Brot-Aufstriche. Viel Spaß beim Entdecken meiner Rezepte.

Tomaten-Brotaufstrich veganes Rezept

Tomaten
Brotaufstrich

Rezept für veganes Pesto

Petersilien-Pesto mit Cashew

veganer Antipasti Dip

Salata de
Vinete

Da ist bestimmt noch etwas für Dich dabei!

Hier findest Du eine Übersicht meiner kalten Sandwich-Rezepte und meine Sammlung Rezepte für gesunde Snacks.

Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot Rezepte-SilkesWelt.de

Kalte Sandwich Rezepte

Selbstgemachte Kartoffelchips zum Snack

Rezepte für gesunde Snacks

Burrata, Pesto mit Bruschetta auf Brot Rezept vegetarisch

* Affiliate Links
Durch Affiliate Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich je nach messbaren Erfolg eine Provision an mich gezahlt.
Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für Euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen.

Burrata-Pesto mit Bruschetta auf Brot Rezepte-SilkesWelt.de

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Melde Dich zu meinem Newsletter an

Trage Dich mit Deiner E-Mail Adresse ein und erfahre Neuigkeiten zuerst

 

Vielen Dank! Du hast Dich erfolgreich zu meinem Newsletter von Rezepte-SilkesWelt.de registriert!