Foodblogger aus Leidenschaft
Gulasch mit ganz viel Soße Ein echtes Soulfood ist ein Gulasch-Rezept, das gut durchgekocht ist. Das heißt es sollte mind. zwei mal aufgekocht sein. Dann ist das Fleisch auch mürbe. Achtet bitte beim Fleischkauf auf ein gut durchzogenes Fleisch. Also kein Filet oder Steakfleisch. Sondern ein Fleisch aus der Wade, hohen Rippe, Schulter oder Hals. Wenn Ihr die Wahl zwischen hell oder dunkelrot habt, nehmt das dunklere Fleisch. Bevor Ihr mit dem Gulasch anfangt, lasst das Fleisch gut 1 Stunde ...
Zucchini Rezepte (Werbung da Link zu einer anderen Seite) Jetzt ist die richtige Zeit für die Zucchiniernte. Doch bevor es zu einer großen Schwemme an Zucchinis kommt, verrate ich Euch einige
Herrliche Tomaten Eines der herrlichsten und vielseitigsten Gemüsesorten, die es im Sommer in Hülle und Fülle gibt, sind die Tomaten. In Östereich auch unter Paradeiser bekannt. Diese herrliche
Butterhefekuchen Das ist unser Sonntagskuchen zum Frühstück. Der Butterhefekuchen ähnelt einem Brioche. Er ist sehr buttrig und super saftig. Ich stelle ihn am Vorabend her und backe ihn am nächten Morgen frisch. So können ihn alle direkt zum Frühstück genießen. Die Basis für diesen buttigen Hefekuchen ist mein klassischer Hefeteig, den ich ...
Käse/ Schinken Sandwich - Butterbrot einmal anders - Butterbrot ist ja ganz nett und das kennt Jeder aus den Kindertagen. Aber wie macht man daraus einen leckeren Snack? In dem man das Butterbrot mit Käse, Schinken und einem Ei belegt. Einfach, klar. Aber so ein Sandwich kann auch richtig toll aussehen. Ich habe den Klassiker mit ...
Panettone zu Weihnachten kennt jeder aber die Wenigsten kennen ihn zu Ostern. Also wenn ich ehrlich bin, ich kann Panettone eigentlich immer essen. ...
Ein Hefekranz geht eigentlich immer. Egal ob Ostern oder einfach nur ein schöner Sonntag Morgen oder zum Brunch. Hefezopf oder Hefekranz ist immer ...
Hefeteig süß (Basic incl. Vorteig) Vorab: Dies ist ein sehr fluffiger Hefeteig, den ich gerne für Zopf / Kränze / süße Teilchen etc.. als Basis ...
Weltmeisterbrötchen mit Superfood Woher der Name kommt? Darüber gibt es viele Spekulationen aber keine wirkliche Antwort. Was alle ...
Einfache Brötchen mit 4 Zutaten (Übernachtgare) Wenn nur normales Mehl zur Hand ist und es dennoch am nächsten Morgen frische Brötchen geben soll, ...
Vegane Fougasse mit Tomaten Focaccia gehört für uns im Sommer einfach dazu. Seit einigen Jahren haben wir sie lieben gelernt und sobald die Sonne ...
Saftiger Pornokuchen Deluxe Warum Pornokuchen? Ich weiß nicht wer ihn so getauft hat aber er ist der saftigste Schokoladenkuchen ever. ...
Farbige Mirrorglaze für Donuts [unbezahlte Werbung durch Produktnamen-Nennung] Vorab, diese Mirrorglaze eignet sich natürlich auch für Torten. Ich ...
Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig, Pudding und Streuseln Jetzt habe ich soviele Zwetschgenkuchen gebacken und es gibt doch immer noch einen, den ich ...
