Foodblogger aus Leidenschaft
warmer Bratkartoffelsalat Bei uns in der Kurpfalz ist die Kartoffel eines der Grundnahrungsmittel. So ist es auch bei uns der Fall. Kartoffeln gehören einfach dazu. Man kann sie direkt beim Bauern kaufen. Dort bekommt man meist alle drei Sorten (festkochend / vorwiegend festkochen / mehlig kochen). Regional ist für mich einfach noch die beste Wahl, denn der Bauer kennt sein Gemüse sehr gut. Bratkartoffelsalat ist für die perfekte Alternative wenn draussen warm ist und ich noch gekochte ...
Rhabarber Eigendlich ist Rhabarber ein Gemüse, das seit einigen Jahren ein Revival erlebt. Unsere Großmütter wußten es zu schätzen und viele Rezepte haben sich weiter vererbt und sind damit ein Stück
Wie esse ich eine Avocado? Das habe ich mich auch gefragt. Die Avocado findet immer mehr Anhänger und inzwischen kann ich das gut verstehen. Das war nicht immer so! Doch dazu später mehr. In den
Schokoladenmuffins für echte Schokofans Ich wollte für echte Schokoholics einen Muffin machen, der seines Gleichen sucht. Mit echter Schokolade und dazu noch mega saftig. Muffins backe ich ja selber schon seit Jahren aber irgendwie war ich auf der Suche nach etwas Besonderem. So bin ich auf die Muffins von Teigliebe.com gestossen. Das Rezept hat ...
Fault line cake für den Kindergeburtstag (Trendkuchen 2019) [Werbung wegen Produktnennung] Ein Kindergeburtstag stand an und es sollte eine Mädchentorte sein. Die Süße liebt pink, also habe ich die Torte auch im "Außen" in pink gehalten. Innen drin hatte sie alle Farben des Regenbogens und beim Anschneiden purzelten die Smarties heraus. Für so ...
Apfel-Pfannkuchen-Tarte (glutenfrei) Von unseren neuen Nachbarn bekamen wir ganz tolle Bioäpfel geschenkt! Sie waren riesengroß und ganz tolle ...
Panettone zu Weihnachten kennt jeder aber die Wenigsten kennen ihn zu Ostern. Also wenn ich ehrlich bin, ich kann Panettone eigentlich immer essen. ...
Johannisbeer Baiser Torte Frisch und spritzig sind die Johannisbeeren, eingehüllt in süßem Baiser. Wenn die Gabel durch das krachige und doch soften ...
Sauerteig Mischbrot Dieses Mischbrot habe ich auf dem YouTube-Kanal von Marcel Paa entdeckt. Er ist Bäcker- und Konditormeister in der Schweiz. Ich ...
Weizensauerteigbrot [Werbung wegen Namennennung] Ich habe im Netz gestöbert und bin auf Lutz Geislers "Weizensauerteigbrot nach Chad Robertson" ...
Bärlauch Fougasse Ich liebe Fougasse, sie ist super weich und irgendwie immer sehr lecker. Meine normalen Fougasse Rezepte findet Ihr hier: L I N K. ...
saftiger Kokoskuchen Dieser Kokoskuchen ist für mich einfach ein Gedicht. Er ist mega einfach und mega saftig. Also doch genau das, was wir in diesen ...
Oma`s feiner Aprikosenkuchen Immer wenn die Aprikosen reif sind, denke ich an Omas leckeren Aprikosenkuchen. Die Mandeln ergänzen sich so perfekt zu ...
Rhabarber Minikuchen - Ratzfatz - Ich liebe Rhabarberkuchen aber immer gleich nen ganzen Kuchen? Das geht auch kleiner. Die süßen Rhabarberküchlein ...
