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Venn-Brötchen

Venn-Brötchen aus Eifler-Naturbrotmischung [Werbung] Heute kommt ein weiteres Rezept für die Onkel-Huberts-Mühle. Diesmal aus der Eifler – Brotbackmischung. Aus Brotbackmischungen kann man nicht nur leckeres Brot zaubern, es ist auch perfekt für leckere Brötchen und genau das zeige ich Dir heute. Es gibt leckere Venn-Brötchen, die herrlich krachig und mit dem Leinsamen auch super gesund sind. Denn Leinsamen zählt zu dem einheimischen Superfood! Der Teig für die Brötchen ist sehr einfach in der ...

Bagel

Bagel Bagels sind eine tolle Frühstücksidee. Ursprunglich war das Loch für einen einfacheren und sicheren Transport gedacht. Klar, durch das Loch kann man die Bagel schön "auffädeln" und sie können nicht zerbrechen. Doch die Form finde ich einfach genial. Man kann sie herrlich aufschneiden und belegen. Das Schöne an diesem Teig ist auch das er ...

Heidelbeer-Cheesecake Tarte

Tag des Käsekuchens (30.07.2018) (Werbung wegen Blog- und Namensnennung) Wieso an dem Datum? Hier findet Ihr mehr darüber L I N K. Da darf natürlich meine neuste Creation nicht fehlen. Deshalb bin ich bei dem Bloggerevent von Tina Kollmann (Blog Lecker & Co) natürlich sofort mit dabei. Neben Tina sind zahlreiche tolle Blogs mit am Start. ...

vegane Bolognese

Vegane Bolognese Eine Alternative zu Fleisch ist bekanntlich Soja. Nun, ich bin ein bekennender Fleischesser aber natürlich versuche auch ich über den Tellerrand hinaus zu schauen. Und versuche meine ersten Gehversuche mit einem Soja Granulat. Dieses Granulat ist recht klein geheckselt. Es erinnert an getrocknetes Hackfleisch. Pro Person brauch ...

Glühweinbirnen

Glühweinbirnen Wiedermal ein Dessert, dass Du ohne Probleme am Vorabend vorbereiten kannst. Du hast keinen gute Glühwein? Kein Problem, es funktioniert auch mit einem Rotwein. Hier solltest Du einen Rotwein nehmen den Du magst. Okay, er brauch nicht gerade 10€ und mehr kosten aber er sollte Dir schmecken. Ich würde hier zu einem Barolo / Dornfelder ...