Ich liebe Hefeteig aber Hefeteig muss nicht immer süß sein. Ein herzhafter Hefekuchen kannst Du ganz verschieden füllen. Ich habe mich für Spinat und Feta entschieden. Aber das kannst Du auch super abwandeln. Als Form habe ich mich für eine etwas ausgefallen Version entschieden. Es nennt sich Wool Roll Bread, also Wollknäul. Sieht es nicht …
In Butter und Zucker verfeinert Vielleicht findest Du die Überschrift nicht passend, ich schon. Ich möchte mit meinem Rezept Gesunde Karotten glasiert alle jene erreichen, denen es genauso geht wie mir. Rohkost hat man mir als Kind einfach verdorben. Ich habe Karotten geliebt und so geknabbert wie sie aus dem Garten kamen. Heute kann ich …
Dreierlei vom Bärlauch. Bärlauchsalz ganz einfach selbst herstellen. Das Aroma von Bärlauch auch ausserhalb der Erntezeit genießen, das funktioniert sehr gut mit getrocknetem Bärlauch. Ich trockne ihn nicht nur, ich mache daraus gleich ein aromatisches Bärlauchsalz und Flakes. Diesen Beitrag habe ich zur Bärlauch Saison 2020 verfasst. Inzwischen haben wir 2022 und ich freue mich …
Ein Herz für die Pizza Eine Pizza, lässt das Herz immer höher schlagen. Warum also nicht mal seine Zuneigung herzhaft in Form einer schönen Pizza mit Herz verpacken und jemanden damit überraschen. Es muss nicht immer Pralinen oder Blumen sein oder? Im wesentlichen geht es in meinem Beitrag darum daß ich mit Euch mein Basisrezept …
Schnelle Gerichte wie eine Gnocchi Wirsing Pfanne sind bei uns genauso beliebt, wie unsere Slow-Food Gerichte. Manchmal muss es einfach schnell gehen, besonders dann wenn wir uns gar nicht für ein Gericht entscheiden können und somit auch nichts vorbereitet haben. Immer dann wenn ich einfach Hunger habe und bevor ich etwas beim Lieferdienst bestelle, plündere …
Lauch ist ein leckeres Gemüse dass ich immer sehe, wenn ich hier über Land fahre. Man riecht ihn förmlich wenn man an den Lauchfeldern vorbei fährt. Ab dem Winter hat er Hochsaison, dann ist er Teil von sehr vielen Gerichten. Ich liebe Tarte und mache süße und salzige Varianten daraus. Eckig und rund. Hier findest …
