Saftig-süß mit einem feinen, intensiven Tomatenaroma
Die ideale Tomate für ein schnelles Tomatensalat-Rezept ist für mich die Cocktailtomate. Sie überzeugt mit ihrem intensiven Tomatenaroma und ihrer handlichen Größe. In diesem Beitrag zeige ich , warum gerade diese kleine Tomate die beste Wahl ist und wie man das einfache Rezept mit zusätzlichen Zutaten ganz einfach verfeinern kann. Entdecke mein schnelles Tomatensalat-Rezept und erfahre, welche Proteinquelle perfekt dazu passt. Lass dich inspirieren und zaubere im Handumdrehen einen leckeren, gesunden Salat!
Foto: Axel Collein | Pixel &Co
Mein schnelles Tomatensalat-Rezept
Kochutensilien
- 1 Schüssel
Zutaten
Tomatensalat
- 500 g Cocktailtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- 10 -15 Stück Basilikumblätter je nach Größe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Tomatensalat
- Tomaten waschen und den Stielansatz entfernen. Tomaten entlang dem Strunk mit einem Küchenmesser halbieren und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl und Balsamico im Verhältnis 2:1 in die Schüssel geben und mit den Tomatenhälften gut vermengen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
- Basilikumblätter abzupfen und übereinander stapeln. Mit einem Küchenmesser der Länge nach halbieren. Die halben Blätter Quer in feine Streifen schneiden und danach fein hacken.
- Erst kurz vor dem Servieren den gehackten Basilikum in die Schüssel mit Tomaten geben und gut untermischen.
- Den Tomatensalat auf einem Teller anrichten und mit ein paar kleinen Basilikumblättern garnieren.Gutes Gelingen wünscht Rezepte-SilkesWelt.de
Nährwerte
Herrlich frischer Melonen-Feta Salat mit Gurke
Meine besondere Empfehlung für die heißen Sommertage.
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Eine schöne Alternative zu jedem Salat!
Welche Tomatensorten sind am besten für ein Tomatensalat-Rezept
Wer Lust auf einen Tomatensalat hat, kann ihn mit denselben Zutaten wie in meinem Rezept ebenso köstlich zubereiten. Allerdings braucht es dann etwas mehr Zeit, denn größere Tomaten als Cocktailtomaten erfordern beim Schneiden in mundgerechte Stücke oder Scheiben mehr Geduld. Das Kerngehäuse jeder Tomate birgt viel Geschmack und Saft. Beim Zubereiten eines Tomatensalats kann der hohe Wasseranteil der Tomaten zum Problem werden, wenn dadurch der gesamte Salat verwässert wird.
Egal wie man es dreht und wendet, kleine Tomatensorten sind am schnellsten zubereitet und entfalten dabei das gleiche intensive Aroma wie größere Früchte. Deshalb greife ich besonders gern zu Cocktailtomaten.
Schnelles Tomatensalat-Rezept und darüber hinaus
Aus dem ganz einfachen Tomatensalat entsteht im Handumdrehen ein schmackhafter Tomatensalat mit Mozzarella oder Feta. Mit diesem Basisrezept für einen Tomatensalat ohne Zwiebeln lassen sich viele Zutaten kombinieren, die dem klassischen Gericht wunderbar schmeicheln. Als passende Proteinquelle bieten sich Mozzarella, Burrata oder Hirtenkäse an. Meine Zubereitungstipps für den Käse im Tomatensalat sind unkompliziert: Schneide den Mozzarella etwas kleiner als die Tomaten, damit sich die Aromen perfekt verbinden. Den Hirtenkäse kann man einfach darüber bröseln.
Ist das ein Tomatensalat mit Mozarella?
Wer nach einem Tomatensalat mit Mozzarella sucht, meint oft Tomatenscheiben, belegt mit Mozzarellascheiben und frischem Basilikum. Caprese, der italienische Klassiker mit Tomate und Mozzarella, wird zudem mit Olivenöl und Balsamico garniert. Mein Tomatensalat-Rezept mit Olivenöl, Balsamico-Essig und Basilikum zählt demnach zu den beliebtesten Dressings für Tomatensalat. Mein Tomatensalat-Rezept mit kleinen Cocktailtomaten lässt sich im Handumdrehen mit Mozzarella verfeinern. So entsteht eine vielseitigere Köstlichkeit, die sich viel leichter weiter verwenden lässt als eine einfache Scheibe Tomate mit Mozzarella und Basilikum.
Tomatensalat mit Burrata und Chiabatta
Mein Tomatensalat-Rezept serviere ich gerne in der Mitte des Tisches auf einem großen Teller. Vielleicht hast du ja auch einen großen Pizzateller oder etwas Ähnliches. So kann jeder nach Herzenslust zugreifen und seinen Tomatensalat ganz nach Geschmack und Appetit erweitern. Eine beliebte Variante ist es, einfaches Ciabatta in Scheiben zu schneiden, diese mit einer halben Mini-Burrata zu belegen und darauf die marinierten halbierten Cocktailtomaten zu legen. Als Topping reiche ich immer noch etwas vom fein gehackten Basilikum und mein Petersilien-Pesto mit Cashew dazu.
Welches Fleisch zum Tomatensalat?
Wer auf der Suche nach einer sättigenden Beilage mit viel Protein ist, denkt meist an Fleisch oder Fisch. Das Besondere daran: Mir fällt kein Fleisch ein, das sich nicht hervorragend mit meinem Tomatensalat-Rezept kombinieren lässt. Am einfachsten orientieren Sie sich an den Belägen einer Pizza. Diese basiert immer auf Tomaten und lässt sich vielfältig mit verschiedenen Wurst-, Fleisch- und Fischsorten verbinden – sogar mit Thunfisch. Ein schnell zubereiteter Tomatensalat ist die beste Beilage für alles, was gerade infrage kommt.
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