Selbsthergestellter Zitronenmelissensirup Jetzt wird es langsam Zeit die Zitronenmelisse zu ernten. Schon der Duft von Ihr ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Diesen Duft und den einmaligen Geschmack gilt es einzufangen. Das geht perfekt in einem ...
Geschenke aus der Küche
Zwetschgenlikör
leckerer Zwetschgenlikör Mit nem Likör ist nix zu schwör. Vorsicht! Dieser Likör macht süchtig! Es ist eines meiner ersten Rezepte, die ich bei Youtube gepostet habe. Seit dem habe ich daran nichts geändert, ich liebe es so wie es ist. Manchmal ...
Mirabellen konservieren
Mirabellen für den Winter konservieren Mirabellen sind einfach toll und ganz besonders zu Crepes, Waffeln oder Griesbrei. Wir lieben sie in der kalten Jahreszeit. Wir konservieren sie immer in kleinen Gläschen. So habe wir genau eine Portion. Sie ...
Tomatensauce
Basis Tomatensauce Bei uns reifen gerade jede Menge Tomaten und alle Tomaten, die bis Sonntag Nachmittag nicht gegessen wurden, werden eingekocht. Das wird meine Basistomatensause für den Winter. Daraus mache ich meine Sauce für Spaghetti, Suppen, ...
Bärlauchbutter
Eines gehört zu den Klassikern, wenn es um Bärlauch geht und das ist die Bärlauchbutter. Sie schmeckt auf frischem Brot oder zu Nudeln. Ab und an gebe ich sie auch zu Bratkartoffeln. Gerade zum Schluß, wenn sie gleich aus der Pfanne genommen werden. ...
Mango Chutney
Mango erinnert mich geschmacklich ein bischen als Pfirisch und Aprikose. Sie lässt sich gaaaanz toll zu einem mega leckeren Chutney verarbeiten. Das passt wunderbar zu frisch Gegrilltem und auch zu Fisch. Ein leckeres Chutney ist auch ein tolle ...