Erdbeeren verschenken
Erdbeeren mal ganz anders und nicht minder lecker. Damit überrasche ich gerne ganz liebe Freunde.
Möchtest Du noch mehr Ideen, wie Du gute Freunde überraschen kannst? Hier findest Du jede Menge Ideen von mir.
Die wichtigsten Inhalte für Dich zusammen gefasst
- Wie bewahrt man den Erdbeerzucker richtig auf?
- Dafür nutze ich den Erdbeerzucker.
- Schau Dir mein Video zur Herstellung vom Erdbeerzucker. In weniger als einer Minute kannst Du das auch.
- Mein Rezept für den Erdbeerzucker, für Dich zum Ausdrucken und Speichern.
- Diese Rezepte werden gerade gerne gesehen und könnten Dir bestimmt auch gefallen.
Die 5 beliebtesten Salz und Zucker Rezepte
Wie bewahre ich Erdbeerzucker richtig auf?
Dieser Zucker sieht nicht nur schön aus. Er duftet auch wunderbar. Damit er die Farbe behält solltest Du ihn dunkel aufbewahren. Ich habe ihn für Dich in ein helles Glas gegeben damit Du ihn besser erkennen kannst.
MIt dem „Mahlgrad“ der Erdbeeren kannst Du entscheiden wie grob oder fein Du den Zucker haben magst. Je grobkörniger die Erdbeeren gemahlen werden, je intensiver ist die Farbe.
Wofür nutze ich Erdbeerzucker?
Ich nutze den Zucker gerne zur Deko von Süßspeisen wie Quark oder auch Pralinen. Aber auch auf kleinen Törtchen oder zusammen mit Lavendelzucker ist er ein schönes Farbspiel. Hast Du schonmal Griesbrei mit Erdbeerzucker gegessen? Ich kann Dir sagen, es ist ein Traum!
Bei meinen Geschenken aus der Küche darf er auch nicht fehlen. Da verpacke ich ihn in kleine Reagenzgläschen zum Verschenken. Wenn Du magst, kannst du statt normalen Zucker auch Birkenzucker verwenden. Der hat auch weniger Kalorien.
Erdbeeren dörren
Wichtig das nur Erdbeeren ohne schadhafte Stellen verwendet werden. Die schadhaften Stellen sollten großzügig ausgeschnitten werden, außerdem sollte darauf geachtet werden, dass die Erdbeerscheiben ganz trocken sind. Ich mache das im Backofen aber wenn Du einen Dörr-Automat * hast, funktioniert das dort noch wesendlich besser! Solltest Du keine Erdbeeren selbst dörren sollen, dann kannst Du sie hier bestellen: LINK*
- 【Keine Gefahren für Ihre Gesundheit】 Der Dörrautomat ist aus Edelstahl und BPA-freiem Kunststoff hergestellt, mit 5 x Schalen (29,9 * 21,6 cm) und 1 x Tropfschale. Die Schalen konnen je nach Bedarf mit einem Abstand von 1.5 cm oder 2.8 cm gestapelt werden, um der unterschiedlichen Dicke der Lebensmittel gerecht zu werden.
- 【LED Smart Panel】 Mit der genauen Temperatureinstellung können Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln perfekt austrocknen. Sie können den Timer von 0 bis 99 Stunden einstellen order 30 Minuten / Zeiten einstellen. Die Temperatureinstellung von 35 °C bis 70 °C. Dörrautomat ist sehr leise, und selbst wenn er nachts betrieben wird, wird er den Schlaf von Ihrer Familie nicht beeinträchtigen.
- 【Verschiedene Lebensmittel】Aigostar Dörrautomat für Lebensmittel bietet Option , leckere Dörrfleisch und Obst für die Familie selbst herzustellen,Zum Beispiel Bananenchips, Apfelchips, Kräuter und gedörrt Gemüse. Dörrautomat geeignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Kauknochen und Snacks für Ihre Haustiere.
- 【Einfach zu reingen und lagern】 Die Dörrfläche und der Deckel können in der Spülmaschine gespült oder gereinigt werden.
- 【Vor dem ersten Gebrauch】 Lassen Sie das Dörrgerät 30 Minuten lang ohne Lebensmittel laufen. Spülen Sie nach dem Trockenlauf alle Schalen in Wasser ab und trocken Sie sie. Wenn Sie Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden und wir helfen Ihnen gerne weiter.
Das Video zur Herstellung vom Erdbeerzucker:
Das Rezept zur Herstellung vom Erdbeerzucker:
Kochutensilien
- 1 Brettchen
- 1 Messer
- 1 Backpapier
- 1 Backblech
- 1 Mixer / Foodprozessor
Zutaten
- 400-500 g Erdbeeren (TK aufgetaut oder frisch)
- 100-200 g Zucker
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen und putzen. Schadhafte Stellen entfernen und die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Auf ein Backpapier, Dauerbackfolie oder Silikonmatte nebeneinander legen und im Backofen bei 60-70°C Umluft im Backofen 3-4 Stunden (je nach Dicke der Erdbeerscheiben) trocknen.
- Dazu einen Kochlöffel in die Backofentür stecken damit die feuchte Luft entweichen kann.
- Die Erdbeeren müssen ganz trocken sein. Das kannst Du feststellen wenn sich die Erdbeerscheiben ganz leicht durchbrechen lassen.
- Anschließend auskühlen lassen und in einem Mixer pürrieren. Je nachdem wie fein du die Erdbeeren haben magst.
- Jetzt das Erdbeerpulver in ein Schraubglas mit etwas Zucker geben. Verschließen und durchschütteln. Je nachdem wie intensiv Du den Zucker haben magst, kannst Du noch etwas Zucker hinzu geben. Ich habe es mit ca. 150gr Zucker gemischt.
Notizen
- Wenn du es als ganz feines Pulver haben magst. Dann pürriere Die Erdbeeren sammt dem Zucker. So bekommst du einen hell-rosa Puderzucker. Aber beachte dass durch das feine pürrieren das Ergebnis viel heller ausfällt.
- Mit TK-Erdbeeren dauert das Trocken länger da sich die Erdbeeren durch das Einfrieren mit Zucker voll gesogen haben.
- Ich bewahre den Zucker luftdicht in einem dunklen Gefäß auf. Damit die Farbe erhalten bleibt. Zum verschenken fülle ich ihn in Reagenzgläser um.
Nährwerte
Meine Küchenhelfer für den Erdbeerzucker:
![BACKHAUS FlexBake Premium Antihaft Silikon Backmatte [x2] 100% BPA-Frei, Wiederverwendbar Backunterlage | 5 Jahre Garantie | 40x30cm - Schwarz und Burgund](https://m.media-amazon.com/images/I/51noFryYqnL._SL160_.jpg "Erdbeerzucker selbst gemacht Rezepte-SilkesWelt.de")
Wenn es schnell gehen soll und du keine frischen Erdbeeren bekommst:
| Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|
|
Super, wenn es mal schnell gehen muss. Die schmecken echt lecker und sind frei von Zusatzstoffen. | 23,89 EUR | Bei Amazon kaufen |
Frische Erdbeeren und TK für den Erdbeerzucker?
Du kannst sowohl frische, als auch tiefgekühlte Erdbeeren nutzen. Wichtig ist dass Du sie gut abtrocknest! Je weniger Feuchtigkeit, je schneller sind sie getrocknet. Geschmacklich macht es keinen großen Unterschied, denn auch die TK-Erdbeeren werden reif geerntet und eingefroren.
Diese Rezepte könnten Dir bestimmt auch gefallen:
Vielleicht hast Du Lust, noch ein bisschen zu bleiben? Das sind die Lieblingsrezepte meiner Leser für Essig und Sirup, da ist bestimmt auch etwas für Dich dabei. Viel Spaß beim Stöbern.
Himbeer-Essig
Zitronenmelisse-Sirup
Johannisbeer-Sirup
Geschenke aus der Küche „Salze und Zucker“
* Affiliate Links
Durch Affiliate Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich je nach messbaren Erfolg eine Provision an mich gezahlt.
Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen.