Apfel-Likör im Goldrausch

Apfel-Likör im Goldrausch

Mit oder ohne Goldglimmer ein Genuss 

Dieses Geschenk aus der Küche habe ich als Bratapfel-Likör entdeckt. Ich war von dem schönen Glimmer in der Flasche unheimlich angetan. Aktuell ist dieser Likör ein absoluter Food-Trend,  das Rezept hat mit einem Bratapfel jedoch wenig zu tun. Die Basis ist einfach herzustellen und erinnert mit durch die weihnachtlichen Gewürze schon sehr an an einen Bratapfel. Somit ist weniger die Herstellung, eher die Geschmacksrichtung der Grund warum man ihn auch unter Bratapfel-Likör findet.

Apfel-Likör im Goldrausch

Der Apfel-Likör im Goldrausch

Apfel-Likör selber machen, dass Blitzrezept

Die meisten Zutaten hast Du bestimmt zu Hause. Wenn nicht, lohnt es sich diese noch schnell zu besorgen, versprochen! Die Basis ist ein klarer, hochwertiger Apfelsaft. Der Apfel-Likör ist in kurzer Zeit hergestellt und kann sofort serviert werden. Solltest Du aber etwas Zeit haben, dann lohnt es sich, die Apfelbasis länger ziehen zu lassen (gerne über Nacht) und kurz vor der Verwendung die Liköre dazu zugeben. Wie immer, je länger die Zutaten aufeinander wirken dürfen, umso aromatischer wird das Goldrauscherlebnis.

Das Geheimnis für den Apfellikör.
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Ein toller Effekt für besondere Anlässe.

Mit dem Goldglimmer *passt der Likör hervorragend zu Silvester und allen anderen festlichen Anlässen. Wenn man den Apfel-Likör mit dem Goldglimmer * in der Flasche leicht schwenkt, entsteht dieses beeindruckende Feuerwerk in der Flasche und auch im Glas. Sieht das nicht toll aus? Er kann nicht verbergen, dass er nicht nur optisch ein Highlight ist.

Apfel-Likör im Goldrausch

Das Beste, was ich seit langem getrunken habe – der Apfel-Likör

Wir haben den Apfel-Likör leicht aufgewärmt serviert. Als Aperitif oder auch in einfach in geselliger Runde. Besonders wenn ich die kleine Flasche kurz geschwenkt und damit den Goldrausch erzeugt habe, war das Leuchten in den Augen der Beschenkten schon den geringen Aufwand wert. Ein wunderschönes Kompliment habe ich dafür bekommen: „das Beste, was ich seit langem getrunken habe“. Alle Anwesenden haben spontan zugestimmt und so musste ich versprechen, dass ich das Rezept schnellstmöglich mit Euch teile.

Natürlich hat der Apfel-Likör an dem Tag fantastisch zu der weihnachtlichen Stimmung gepasst. Aber ich kann mir auch weitere interessante, frische und sahnige Kombinationen für den Apfel-Likör vorstellen und bin bereits am Experimentieren.

Apfel-Likör im Goldrausch Rezepte-SilkesWelt.de

Mit oder ohne Goldglimmer ist der Apfel-Likör ein Genuss

Wenn Du den Goldglimmer * nicht trinken magst, tut das dem Geschmack des Apfel-Likör kein Abbruch. Der Glimmer ist eben einfach nur ein besonderes Highlight und hat bisher den gewünschten Effekt nicht verfehlt. Meine Angaben zur Menge an alkoholischen Zutaten sind nur eine Empfehlung. Aromatischer wird er, wenn Du ihm etwas Zeit lässt. Am besten, Du lässt den Sud über Nacht kühl stehen und schmeckst die Zutaten am nächsten Tag noch einmal ab.

Am nächsten Tag wird er so richtig gut

Um den Apfel-Likör erneut zu erwärmen, stelle ich die Flasche in warmes Wasser und lasse den Likör ungefähr 5 Minuten darin warm werden. Danach die Flasche schwenken und servieren.Wenn Du ihn etwas „mandeliger“ haben möchtest, gibst Du etwas mehr Amaretto  hinein. Soll es etwas „vanilliger“ sein, dann gibst Du etwas mehr Vanille oder Likör 43 mit dazu.

Wie gefällt Dir die Idee für einen Apfel-Likör im Goldrausch und was hast Du daraus gemacht? Ich freue mich über Deinen Kommentar dazu. Herzlichst Silke <3

Hier mein kurzes Video zum Apfel-Likör:

Mein Rezept für den Apfel-Likör

Apfel-Likör im Goldrausch

Apfellikör im Goldrausch

20 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
15 Minuten
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Silke
Kalorien 1614 kcal
Fett 2 g
Eiweiss 2 g
Kohlehydrate 233 g
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Rezept für 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Sieb

Zutaten

  • 700 ml Apfelsaft klar
  • 200 ml Weißwein
  • 200 ml Likör 43
  • 100 ml Amaretto
  • 50 gr Krümel Kandis
  • 2 Stangen Zimt
  • 2 Stück Sternanis
  • 1/2 TL Vanillepaste oder 1 Vanillestange

Außerdem

  • Goldpuder

Anleitungen

  • Apfelsaft, Weißwein, Kandis, Zimtstangen, Sternanis und Vanillepaste in einen großen Topf geben. Kurz aufkochen und 10 -15 Minuten simmern lassen.
  • Anschließend mindestens 30 Minuten ziehen lassen (besser länger / gerne über Nacht). Die Zimtstangen und Sternanis entfernen oder durch ein Sieb schütten.
  • Den Likör43 und den Amaretto dazu geben. Kurz umrühren und überprüfen ob sich der Kandis aufgelöst hat. Den Glitter mit dazu geben und in Flaschen abfüllen.
  • Sobald er komplett ausgekühlt ist kann er im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Notizen

  • Ich serviere ihn gerne auch warm mit Schlagsahne mit Zimt.
  • Auch einen in kleinen Stücken in Butter gebratenen Apfel in ein Glas füllen, mit dem Likör aufgießen und mit Sahnehäubchen toppen. Ein perfektes Dessert!
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann teile es mit mir!Auf Instagram @Silkes_Welt oder #rezepte-silkeswelt!

Meine Helferlein* zum Apfel-Likör im Goldrausch

Saftflaschen mit Deckel, Einkochringen und Einweckklammern - Füllmenge: 500 ml - 4 Stück
AMAYGA Glas-Karaffe,1200mL mit Deckel und Auslauf,Wasserkaraffe, Saft Krug,für hausgemachte Getränke/Eistee/Milch/Kaffee/Wein
Kilner Getränkespender mit Zapfhahn aus Glas in der Farbe Transparent 5L, Maße: 18,2cm x 25,4cm x 31,5cm, 0025.405
2 x Karaffe Schwenker Flasche
Damit wird der Sirup auf Dauer haltbar gemacht. Auch schön zu verschenken.
Schöne Glaskaraffen für verschiedene Getränke.
Perfekt für warme Tage und einem Durstlöscher für mehrere Personen.
Karaffe für eine Person. So bekommt jeder seine Portion.
Saftflaschen mit Deckel, Einkochringen und Einweckklammern - Füllmenge: 500 ml - 4 Stück
Damit wird der Sirup auf Dauer haltbar gemacht. Auch schön zu verschenken.
AMAYGA Glas-Karaffe,1200mL mit Deckel und Auslauf,Wasserkaraffe, Saft Krug,für hausgemachte Getränke/Eistee/Milch/Kaffee/Wein
Schöne Glaskaraffen für verschiedene Getränke.
Kilner Getränkespender mit Zapfhahn aus Glas in der Farbe Transparent 5L, Maße: 18,2cm x 25,4cm x 31,5cm, 0025.405
Perfekt für warme Tage und einem Durstlöscher für mehrere Personen.
2 x Karaffe Schwenker Flasche
Karaffe für eine Person. So bekommt jeder seine Portion.

Das sind meine Lieblingsliköre

Vielleicht hast Du Lust noch ein bisschen zu stöbern? Plätzchen und Cookies sind immer sehr, sehr lecker. Oft sind sie ganz einfach in der Herstellung und mit solchen Keksen kannst Du vielen eine echte Freude machen. Ich habe immer eine luftdichte Plätzchenschachtel, wo sich jeder bedienen kann. Vielleicht auch eine Idee für Dich?

Rezept für Schokolikör

Schokoladen-Likör

Eierlikör Rezept

Eierlikör

Karamell Likör

Karamell-
Likör

Da ist bestimmt noch was für Dich dabei

Aber außer Plätzchen gibt es auch noch Adventsrezepte, die herzhaft und lecker sind. Hier findest Du einige Ideen für Deine Adventszeit.

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Weihnachts-Ideen

Eine kleine, feine Gruppe von Foodbloggern hat die Aktion ins Leben gerufen. Ideen rund um die Weihnachtszeit kann man nie genug haben oder? Bitte schaut gerne bei meinen Foodblogger-Kollegen und Kolleginnen vorbei. Viel Spaß beim Stöbern!

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Rebekka von Kaleidoscopic Kitchen:
Bratapfel mit Vanillesoße

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Glühweinkuchen

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Laura von the cooking globetrotter
Baci di dama

Rezept für Apfellikör vegan

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8 Kommentare zu „Apfel-Likör im Goldrausch“

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