Gekörnte, vegane Gemüsebrühe selbst herstellen Im Herbst beginnt die Erntezeit von Wurzelgemüse. Perfekt um jetzt eine gekörnte Gemüsebrühe herzustellen. Vielleicht fragst Du Dich warum ich eine gekörnte Brühe selbst mache? Wenn Du mit weniger Aufwand eine Gemüsbrühe selbst herstellen willst. Hier findest Du weitere Rezept für Gemüsebrühe. Gekörnte Gemüsebrühe. Mein Geschenk aus der Küche Der …
Gebrannte Mandeln Bald öffnen die ersten Weihnachtsmärkte und dann duftet es herrlich nach Glühwein, Honigkuchen und gebrannten Mandeln. Ich liebe das sehr und genau deshalb möchte ich sie selbst machen. Das Schöne ist dabei, das es in der ganzen Küche wunderbar nach gebrannte Mandeln duftet. Das sind tolle Kindheitserinnerungen. Ganz wichtig ist aber auch, dass …
Ein leckerer und veganer Tomaten-Brotaufstrich Die Idee kam mir als ich meine gerösteten Tomaten mal wieder gemacht habe. Ich liebe diese Röstaromen einfach sehr und so konserviere ich die Tomaten einfach richtig lecker. Im Winter freue ich mich dann auf Nudeln mit Tomatensauce oder auch in der Lasagne etc. Aber immer nur Tomatensauce ist etwas …
Leckeres Kirsch-Curd Wenn ich mal Kirschsaft übrig habe dann wird der entweder mit Mineralwasser verdünnt und getrunken oder ich mache einen Kirsch-Crud daraus. Das Basisrezept nehme ich von meinem Lemoncurd. Der Lemoncurd ist schon richtig lecker und cremig. Die Zitrone ist aber wesendlich intensiver als der Kirschsaft. Daher nehme ich gut 200gr Saft und lasse …
Feine Schaumwaffeln und Schaumküsse Schaumwaffeln selbst herstellen! Kennt Ihr noch die Schaumwaffeln? Die Waffeln und Schaumküsse gab es für mich immer auf der Kirmes und am Kiosk im Freibad. Die Füllung der Waffeln war meistens farbig mit Schokolade an beiden Enden. Die Waffeln bekommst du in einem Supermarkt oder auch online zu kaufen und die …
Geschlagene Butter, der besondere Genuss [Werbung wegen Namensnennung – unbezahlt -] Was ist daran so besonders? Ehrlich gesagt, ich konnte es auch nicht verstehen, bis ich es bei Christian Mittermeyer im Rahmen der Taste Academy von AEG kennenlernen durfte. Ich war hin und weg. Ich wollte nicht glauben das dies einfach nur Butter ist. Sie …
