Geschenke aus der Küche

Likör aus Zwetschgenkernen

Falscher Amaretto

Falscher Amaretto Sobald die Pfirsich- und Zwetschgenzeit kommt beginne ich die Kerne der Früchte zu sammeln. Denn alles soll verwertet werden und aus den Kernen lässt sich ein ganz leckerer Likör zaubern. Man nennt ihn den „falschen Amaretto“. Und mit Zwetschgenkernen schmeckt er uns besonders gut. Eigentlich kann man ihn auch mit vielen anderen Kernen …

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Küchengeschenk

Rosmarinsalz

Rosmarinsalz selbst herstellen Im Frühjahr erfolgt der Rückschnitt von Rosmarin. Doch was mache ich mit dem ganzen Rückschnitt? Eine Idee ist Rosmarinsalz. Das ist auch eines der ersten Geschenke aus der Küche (nach der Bärlauch-Saison), die ich herstelle. Der Duft ist sensationell und die Farbe einfach traumhaft. Ich achte darauf dass ich den Rosmarin schonend …

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unkompliziertes Brötchenrezept

Partybrot

Einfaches Partybrot Was wäre eine Party ohne ein leckeres Partybrot? Nur halb so schön. Aber auch am Wochenende, wenn man gemütlich zusammen grillt / BBQ oder einfach nur ein Schätzchen hält. Da ist dieses Brot eine tolle Abwechslung zu Salzstangen und co. Mit ein paar Antipasti dazu wird bestimmt ein gelungener Abend. Jeder kann sich …

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Zwiebelrezept

rote Zwiebelmarmelade

    Rote Zwiebelmarmelade Sie sieht nicht nur lecker aus, sie schmeckt auch richtig gut. Wir lieben die Zwiebelmarmelade zu kaltem Braten oder Käse. Auch zu dunklem Fleisch vom Grill und aus der Pfanne ist die Zwiebel Marmelade gerne gesehen.  Man kann sie je nach Wunsch geschmacklich abstimmen. Sie kann eine weihnachtliche Note durch eine …

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Mandelrezept

Vanillemandeln

leckere Vanillemandeln, ein schnelles Geschenk aus der Küche Vanille ist eines meiner Lieblingsgewürze. Ich schätze den Duft und den Geschmack der Bourbon-Vanille sehr. Da sie inzwischen recht teuer ist, verwende ich sie sehr sparsam. Ich nutze gerne die Bio-Vanillepaste (L I N K*). Sie ist zwar recht teuer, doch wenn man weiß dass für den …

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Gekörnte Gemüsebrühe

Gekörnte Gemüsebrühe

Gekörnte, vegane Gemüsebrühe selbst herstellen Im Herbst beginnt die Erntezeit von Wurzelgemüse. Perfekt um jetzt eine gekörnte Gemüsebrühe herzustellen. Vielleicht fragst Du Dich warum ich eine gekörnte Brühe selbst mache? Wenn Du mit weniger Aufwand eine Gemüsbrühe selbst herstellen willst. Hier findest Du weitere Rezept für Gemüsebrühe. Gekörnte Gemüsebrühe. Mein Geschenk aus der Küche Der …

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