
Rezepte für gesunde Snacks
Ausgelassen vegetarisch, vegan und gesund genießen
Meine Rezeptideen für Deine Party oder BBQ

Rezepte für gesunde Snacks
Anders als die meisten Rezepte
Ach, wie gerne treffen wir uns mit Freunden. Da machen wir immer gerne mit außergewöhnlichen Rezepte für gesunde Snacks. Der klassische Kartoffelsalat oder Nudelsalat hat auch seine Berechtigung, das ist ganz klar, aber ich überrasche gerne mit etwas, das man vielleicht nicht kennt und neugierig macht.
Was gesund ist, bleibt dabei relativ. Der Eine möchte kein Fleisch und freut sich über selbstgemachte Kartoffelchips oder panierte Austernpilze. Der nächste möchte weniger Fett zu sich nehmen und ist mit einem Zucchinisalat mit Joghurtdressing mehr als zufrieden.
Ich habe Dir einige meiner Ideen zusammengefasst, die ich toll für deine Party oder BBQ finde. Ebenso für einen gemütlichen Abend zu zweit oder zu dritt. Gesunde Hppchen können sowas von lecker sein. Vielleicht suchst Du auch noch etwas ausgefallenes für den nächsten Anlass und wirst bei hier fündig.
Meine beliebtesten Rezepte für eine Party
Einige meiner vegetarischen und veganen Rezepte, mit denen Du eine Party bereichern kannst.
Rezepte für gesunde Snacks

Selbstgemachte Kartoffelchips

Edamame-salziger-Snack

Panierte Austernpilze

Grissini ohne Hefe

Bruschetta

Brotfackeln

Mürbeteigs Brezepn

Vegane Fougasse

Blätterteigstangen mit Käse

Zucchinisticks
Meine beliebtesten Rezepte für gesunde Snacks
Einige meiner vegetarischen und veganen Rezepte, mit denen Du eine Party bereichern kannst.

Toast Hawaii

Avocado-Spiegelei Toast

Moinkballs aus dem Backofen

Grissini ohne Hefe

Bruschetta

Brotfackeln

Mürbeteigs Brezepn

Vegane Fougasse

Blätterteigstangen mit Käse

Zucchinisticks
Faustregel für das kontrollieren der Öltemperatur
Rezepte für gesunde Snacks
Einige meiner Rezepte haben eins gemeinsam, sie werden in siedendem Öl ausgebacken. Um die optimale Temperatur zu ermitteln, verwende ich dünne Holzstäbe, auch bekannt als Schaschlikspieße und halte es sehr kurz in das heiße Öl. Wenn sich innerhalb weniger Sekunden, kleine Luftbläschen an der Oberfläche des Holzspieß bilden, ist die richtige Siedetemperatur des Öls erreicht.
Wenn die kühlen Teile, die Du frittieren möchtest, in das heiße Öl kommen, sinkt die Temperatur kurzzeitig. Daher darf nicht zuviel auf einmal in das heiße Fett. Um sicher zu gehen, dass die Temperatur wieder erreicht ist sollte der Test wiederholen werden, damit die Öltemperatur durchgehend gleich bleibt.
Für den großen Hunger
Meine beliebtesten Rezepte mit Burger

Black Bean Umami Burger

Crunchy Pilz Burger

Italian Burger

Extra-Saumagen Burger

Ziegenfrischkäse Feigen Burger

Varianten vom Saumagen Burger
Rezepte für frische Buns
Burger Buns und Hot-Dog Buns selbst backen

Brioche Buger Buns

Rote Burger Buns

Brioche Hotdog Buns

Burger Bun Italian Style
Weniger Salz, Zucker und Zusätze in meinen Rezepten mit Soßen und Dips
Rezepte für gesunde Snacks
Meine Rezepte mit Soßen und Dips sind beliebte Begleiter zu herzhaften und süßem Speisen. Zu Fleisch, vegetarischen und sogar veganen Gerichten. In der vegetarischen und veganen Küche habe ich schon viele neue Ideen als Begleiter zu klassischen Gerichten entdeckt und ausprobiert.
Mir geht es bei den selbst hergestellten Soßen und Dips vor allem darum, weniger Zucker, Salz und Zusätze wie Konservierungsmittel zu mir zu nehmen. Wenn Ihr euch die Inhaltsstoffe auf den Verpackungen der Fertigprodukte anschaut, werdet ihr feststellen, daß Ihr die meisten Zutaten selbst im gleichen Supermarkt einkaufen könnt. Die Herstellung ist darüber hinaus, oft denkbar einfach.
Soßen und Dips für Snacks und mehr
Rezepte für gesunde Snacks
Meine Soßen und Dips stelle ich meist gleich in größeren Mengen her. Verschiedene selbst gemachte Soßen, aromatisierte Mayonnaise und Senf, findest Du auf meiner Seite Rezepte mit Burger.

Selbstgemachter Ketchup

Tomaten-Paprika Salsa

Cocktailsauce

Currywurst Sauce ohne Zucker
Alles wichtige zu Rezepte für die Super Bowl Party nochmal im Überblick
- Rezepte für gesunde Snacks
- Meine Rezeptideen für Deine Party oder BBQ
- Anders als die meisten Rezepte
- Meine beliebtesten Rezepte für eine Party
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- Edamame-salziger-Snack
- Panierte Austernpilze
- Grissini ohne Hefe
- Bruschetta
- Brotfackeln
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- Vegane Fougasse
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- Zucchinisticks
- Meine beliebtesten Rezepte für gesunde Snacks
- Toast Hawaii
- Avocado-Spiegelei Toast
- Moinkballs aus dem Backofen
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- Brotfackeln
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- Rote Burger Buns
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