Avocado Spiegelei Toast

Avocado Spiegelei Toast

Avocado Spiegelei ToastToast mit Avocado-Spiegelei

Ein leckerer und gesunder Snack mit Avocado, die pflanzliche Butter als Basis und darauf ein Spiegelei. So bekommt man gesunde Fette und noch ein leckeres Ei dazu.

Ich liebe dieses Snack, er kann das Nervenkostüm stärken und ist zudem vegetarisch.

Für zwei  leckere Toasts braucht Ihr eine Avocado und zwei Eier. Toastbrot natürlich auch, aber ein Weizenmischbrot schmeckt darunter genauso lecker.

 

 

 

 

Mein Rezept für den Toast mit Avocado-Spiegelei

 

Avocado-Spiegelei Toast

10 Minuten
5 Minuten
Rezept drucken Pin Rezept Rezept teilen

Sterne anklicken zum bewerten

Silke
Kalorien 6 kcal
Fett 1 g
Eiweiss 1 g
Kohlehydrate 1 g

Zutaten

  • 2 Scheiben Vollkorntoast oder normalen Toast
  • 1 Stück Avocado
  • 2 Stück Eier
  • 1 El Ajvar scharf
  • Salz, Pfeffer,

Anleitungen

  • Den Toast Im Backofen oder Toaster kurz toasten.
  • Die Avocado halbieren und gegen den Kern drehen. Mit einem großen Löffel die Avocado vorsichtig aus der Schale löffeln und in Scheiben schneiden.
  • Die Avocado, Fächerartig auf den Toast legen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  • Die Spiegeleier braten und auf die Avocado geben.
  • Dazu gibts das Ajavar als Dip. Super lecker!

Notizen

       TIPP´s

  • wer es mag sollte die Avocado mit groben Meersalz bestreuen. Das gibt einen ganz besonderen Kick.
  • wer es nicht vegetarisch mag, der kann 2-3 Streifen Bacon knusprig braten und auf die Avocado bröseln.
  • Ajvar gibt es auch in mild
 
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann teile es mit mir!Auf Instagram @Silkes_Welt oder #rezepte-silkeswelt!

Meine Küchenhelfer:

// weitere Rezept Ideen mit Avocado findest Du hier (LINK) //

* Affiliate Links
Durch Affiliate Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich, je nach messbaren Erfolg, eine Provision an mich gezahlt.
Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen.


Melde Dich zu meinem Newsletter an

Trage Dich mit Deiner E-mail Adresse ein und erfahre Neuigkeiten zuerst.

Vielen Dank! Du hast Dich erfolgreich zu meinem Newsletter von Rezepte-SilkesWelt.de registriert!