Brioche Hotdog Buns

Brioche Hotdog Buns

Brioche Hotdog Buns und Hotdog Brötchen

Wie es dazu kam dass ich Brioche Hotdog Buns selbst gebacken habe und wieso sie nicht mehr wegzudenken sind, also daran ist die Pandemie nicht unbedingt schuld. Mehr darüber verrate ich Dir in diesem Beitrag.

Die wichtigsten Inhalte für Dich zusammen gefasst

Brioche Hotdog Buns Rezepte-SilkesWelt.de

Meine ersten Brioche Hotdog Buns

Ab und an gehe ich gerne in ein bekanntes schwedisches Möbelhaus zum shoppen. Da gehört der Hotdog nach der Kasse einfach dazu. Genauso wie für andere der Köttbullar oder das Softeis. Es ist ein richtiges Ritual geworden. Doch aktuell (Edit: Pandemie 2021) ist das ja nicht möglich und warum auf einen echt leckeren Hotdog verzichten? Im Gegenteil! Ich pimpe ihn durch mein leckeres, Brioche Hotdog Buns auf. Die leckeren Würstchen gibt es bei dem Metzger Deines Vertrauens und die anderen Zutaten hast Du bestimmt Zuhause.

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Hot Dog einfach selbst machen

Irgendwann vermisst man dann doch etwas und ohne die Einschränkungen währen der Pandemie wäre ich viellicht nie auf die Idee gekommen meinen Hot Dog einfach selbst zu machen. Das besondere ist, diese leckeren Brioche Hotdog Buns können auch noch anders gefüllt werden. Zum Beispiel mit Grillgemüse, Schafskäse und verschiedenen Salaten. Da kannst du richtig tolle Alternativen kreieren. Ich zeige Dir wie einfach Du diese leckere Brötchen oder Buns herstellen kannst. Dann gibt es keinen Grund mehr darauf zu verzichten.

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Wie lange bleiben die Brioche Hotdog Buns frisch?

Die Brioche Hotdog Brötchen kannst Du ohne Problem am Vortag herstellen und sie bleiben gut 2-3 Tage frisch. Aber Du kannst die Hotdog Buns auch einfrieren. Somit hast Du sie immer griffbereit, wenn Dir danach ist. Bis die Würstchen warm gemacht sind, sind auch die gefrorenen Hotdog Buns im heißen Backofen aufgetaut. Mein Tipp, gib einen Schluck kochendes Wasser mit in den Backraum, so trocknen die Brioche Hotdog Buns nicht aus und werden noch schneller warm.


Hotdog stilecht im Papier der Times servieren.
  • Doppelseitige offene Tüten, ideal zum schnellen Servieren von Speisen
  • Die Öffnung ermöglicht ein einfaches und schnelles Einführen der Lebensmittel im Inneren.
  • Materialeigenschaften: recyclebar, einseitig verwendbar, ölresistent, kompostierbare Tinten
  • Die Maße sind 9 + 3 x 22 cm.
  • Paket enthält 500 Stück

Rezept zur Herstellung der Brioche Hotdog Buns

Brioche Hotdog Buns

Brioche Hotdog Buns

20 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde 10 Minuten
20 Minuten
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Silke
Kalorien 2613 kcal
Fett 61 g
Eiweiss 61 g
Kohlehydrate 446 g
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde 10 Minuten
Rezept für 1 Blech

Kochutensilien

  • 1 Küchenmaschine
  • 1 Abdecktuch oder Folie
  • 1 Metallteigkarte
  • 1 Backblech mit Backpapier
  • 1 Pinsel
  • 2 Schüsseln

Zutaten

Teig

  • 500 g Weizenmehl TYP 405 oder 550
  • 250 g Milch Zimmerwarm
  • 50 g Zucker
  • 60 g Butter in Stückchen kalt
  • 15 g Frischhefe
  • 1 Sttück Ei Größe "M"
  • ½ TL Salz

Außerdem

  • Milch zum Bestreichen (wer glänzende Brötchen mag, der verkleppert ein Eigelb in der Milch)

Anleitungen

  • Die Hefe in die Milch bröseln, umrühren und auflösen.
  • Das Mehl in die Rührschüssel geben, Zucker, Ei dazu geben und mit dem Knethaken kurz verrühren. Salz zufügen und die Milch langsam dazu geben. Alles gut verrühren (ca. 10 Minuten) und gut durchkneten. Zum Schluß die Butter mit dazu geben. Der Teig sollte glänzen sein und die Teigschüssel sauber.
  • Den Teig zugedeckt gut 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen, er sollte sich verdoppelt haben.
  • Den Teig in ca. 8-12 gleich große Stücke teilen. Daraus kleine Kugeln formen, diese dann länglich ausrollen. Je nach eigenem Wunsch zwischen 15-25cm Länge. Die Hotdog-Brötchen auf ein Backpapier setzen. Mit Milch (Oder Milch-Ei Gemisch) bestreichen. Mit einer Frischhaltefolie oder eine Plastikfolie abdecken und 15-20 Minuten ruhen lassen.
  • Den Backofen incl. des Backblechs auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform auf den Boden des Backofens stellen.
  • Wenn die Temperatur erreicht ist und die Zeit Ruhezeit um, streiche ich nochmal die Brötchen mit der Milch ein und nun kommen sie in den Backofen. Die Temperatur drossle ich auf 190°C Ober-/Unterhitze und backe sie für 15-20 Minuten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
  • Danach kommen sie aus dem Backofen und lasse sie auf dem Backpapier auskühlen.
    Guten Appetit wünscht Rezepte-Silkeswelt.de

Notizen

  • Diese Brötchen schmecken auch noch am nächsten Tag!
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann teile es mit mir!Auf Instagram @Silkes_Welt oder #rezepte-silkeswelt!

Meine kleinen Helferlein* für die Brioche Hotdog Buns:

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