Es gibt über 200 verschiedene Sorten von Tomaten. Zu den Bekanntesten zählen die Ochsenherztomate die zu der Gattung Fleischtomate <gehört. Aber auch die Rispentomaten, Flaschentomaten oder auch Cherrytomaten. Sie gibt es von grün, rot, pink, gelb, orange bis hin zu lila. Aber auch zweifarbige Tomaten, wie Du unschwer auf meinen Bildern erkennen kannst.

Jeder kann Tomaten anpflanzen. Es benötigt einen Topf mit Erde, Samen und Wasser. Selbst für die Fensterbank gibt es inzwischen Sorten, die dort sehr gut gedeihen. Tomaten sind Selbstbefruchter, daher genügt es die Blüten etwas zu schütteln damit sie befruchtet sind und schon kannst Du zusehen, wie deine Früchte bzw. Beeren heran reifen.

Tomaten sind nicht nur reich an Vitamin C, sie haben auch zahlreiche B-Vitamine.
Die B-Vitamine sollen die Konzentration fördern und das Nervensystem stärken. Die Folsäure der Tomate schützt uns vor Arterienverkalkungen und dazu besitzt die Tomate das lebenswichtige Kalium für unser Herz. Somit ist die Tomate ein kleines Nährstoffpaket für unser Immunsystem.

Tomaten lagert man am besten alleine bei einer Temperatur von 13-18 Grad mit hoher Luftfeuchtigkeit. Unter diesen Voraussetzungen können sie bis zu 2 Wochen halten. Fälschlicherweise werden Im Kühlschrank verlieren sie schnell an Geschmack, und Nährstoffe.Mit der Zeit wird die Haut schrumpelig und das Fruchtfleisch matschig aber deshalb ist die Tomate immer noch nicht schlecht. Zum Einkochen, für Soßen oder anderen Rezept ist sie immer noch geeignet.