Unbedingt ausprobieren!
Grillzeit bedeutet auch Tomatenzeit – und hier teile ich das Lieblingsrezept meines Mannes für köstliche Grilltomaten mit Feta mit Euch. Saftig gefüllt und liebevoll auf dem Grill gebraten, entfalten sie ein Aroma, das jedes Männerherz höherschlagen lässt. Ein Genuss, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Stimmung am Feuer erwärmt. Schau gleich rein!
Die 5 beliebtesten Grill-Rezepte
Mein Rezept für Grilltomaten mit Feta
Kochutensilien
- Alufolie
Zutaten
Grilltomaten mit Feta
- 2 große Fleischtomaten oder Ochsenherztomate
- 60 g Feta
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Basilikum und Thymian fein gehackt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und den Deckel abschneiden. Mit einem Melonenausstecher die Kerne aushöhlen. Die Zwischenwände der Tomate dabei stehen lassen.Die Knoblauchzehe fein in Scheiben schneiden und die Kräuter abzupfen und klein hacken
- Den Feta mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch mit dem Olivenöl und Feta mischen. Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
- Mit einem Löffel die Fetamischung in die Öffnungen der Tomaten füllen. Den Deckel der Tomate wieder darauf setzen und einzeln in Alufolie einpacken.
Grillen
- Aufrecht auf dem Grill für gut 10-15 Minuten (je nach Größe der Tomate und Hitze des Grills) indirekt grillen.Gutes Gelingen wünscht Rezepte-SilkesWelt.de
Notizen
- Bei den Kräutern und Gewürzen könnt Ihr spielen. Wer es gerne schärfer mag, der kann mit Chilli und Paprika arbeiten.
- Wenn Ihr Oliven mögt, dann können die klein gehakt mit in den Feta. Aber auch Röstzwiebeln oder angebratener Bacon.
- Wir genießen sie gerne als Beilage zum Steak.
- Aber als leckere Kleinigkeit mit einem Stück frischem Baguette ist sie echt klasse.
- Ihr könnt sie schon am Vortag vorbereiten. Komplett in Alufolie gewickelt hält sie sich im Kühlschrank. Ich würde sie eine Stunde vor dem Grillen rauslegen.
- Die Füllung passt auch sehr gut zu Zucchini und Aubergine.
Nährwerte
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Yummi – Grilltomaten mit Feta
Eine Grilltomate ist eine super Beilage oder auch eine tolle Zwischenmahlzeit, wenn es etwas Frisches sein soll. Bereite die Grilltomaten mit Feta doch schon am Abend vorher vor, lass sie im Kühlschrank chillen und schieb sie dann ganz entspannt auf den Grill! Da ich nicht weiß, wie groß eure Tomaten sind, müsst ihr mit den Gewichtsangaben etwas experimentieren. Aus dem Garten habe ich mir eine prächtige Ochsenherztomate geschnappt – eine echte Fleischtomate!
Darauf solltest Du achten bei Grilltomaten mit Feta
Beim aushöhlen der Fleischtomate solltest Du darauf achten dass Du einen gut 0,5 cm dicken Rand lässt und die Stege stehen lässt. Denn durch das garen auf dem Grill werden die gefüllten Tomaten sehr weich und evtl. instabil! Das kann dazu führen dass die Füllung zu schwer wird und die Tomate reisst. Das kannst Du durch einen dickeren Rand vermeiden.
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