Meine Rezepte und Videosammlung für und mit Erdbeeren
Wer liebt sie nicht, die kleinen runden und herzförmigen Früchtchen. Die am allerbesten roh schmecken. Diese süßen Scheinfrüchte erkennt man schon am Duft und sie sind wahre Vitamin-C Bomben. Die wilden Erdbeeren wachsen hier in der Kurpfalz auch im Wald und bei mir im Garten. Sie sind in der Fruchtgröße viel kleiner als die vom Feld. Wenn sie dann endlich reif sind und mit ihrer Signalroten Farbe aus dem Grün leuchten, schaffen es die meistens nicht bis zu mir in die Küche. Deshalb gehe ich auch sehr gerne zum Bauer um die Kulturerdbeeren selbst pflücken oder gönne mir spontan eine Schale Erdbeeren im Supermarkt. Auf jeden Fall kann ich jedes Jahr nicht genug davon bekommen.
Gerade weil sie zu den ersten Früchten des Jahres gehören, habe ich jetzt schon einige leckere Rezepte von für Euch von mir auf meinem Blog zusammengestellt.
- Darum sind Erdbeeren so gesund
- Darum geht es in meinen Rezepten mit Erdbeeren
- Schau Dir die leckeren Rezepte mit Erdbeeren an. Bestimmt ist auch für Dich etwas dabei.
- Brandteigtorte mit Erdbeeren (LINK)
- Erdbeerkuchen mit Pudding (LINK)
- Erdbeer-Biskuitschnitten (LINK)
- Brandteigtorte in Herzform mit Erdbeeren (LINK)
- Erdbeer-Keksschnitten (LINK)
- Erdbeer-Tartelettes (LINK)
- Erdbeertorte ohne Gelantine (LINK)
- Eton Mess (LINK)
- Leichter Erdbeer-Quark (LINK)
- Milchreistorte mit Erdbeeren (LINK)
- Erdbeerzucker (LINK)
- Maulwurfkuchen mit Erdbeeren (LINK)
- Erdbeer Tiramisu (LINK)
- Blätterteig-Blitzkuchen (LINK)
- Meine Rezepte kannst Du dir auch in YouTube anschauen.
Darum sind Erdbeeren so gesund
Sie enthalten mehr Vitamin C als eine Orange und jede Menge Antioxydantien. Aber auch sonst jede Menge anderer Nährstoffe. Hier eine Tabelle von Eat Smarter. Sie haben die wichtigsten Nährstoffe aufgelistet.
| Kalorien | 32 |
| Fett | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| – davon Fruchtzucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Vitamin C | 58,8 mg |
| Nahrungsfolate | 25 µg |
| Folsäure | 0,39 mg |
| Mangan | 0,39 mg |
| Eisen | 0,41 mg |
| Kalium | 153 mg |
Darum geht es in meinen Rezepten mit Erdbeeren
Erdbeeren sind ein beliebter Belag für Torten, aber auch zu Eis und Quarkspeisen. In der veganen und vegetarischen Küche habe ich schon viele neue Ideen als Begleiter zu Salat und Gemüse gesehen. Schaut immer mal wieder vorbei. Die Rezepte werden von mir getestet und auch weiterhin hier veröffentlicht.
Schau Dir die leckeren Rezepte mit Erdbeeren an. Bestimmt ist auch für Dich etwas dabei.
Brandteigtorte mit Erdbeeren (LINK)
Erdbeerkuchen mit Pudding (LINK)
Erdbeer-Biskuitschnitten (LINK)
Brandteigtorte in Herzform mit Erdbeeren (LINK)
Erdbeer-Keksschnitten (LINK)
Erdbeer-Tartelettes (LINK)
Erdbeertorte ohne Gelantine (LINK)
Eton Mess (LINK)
Leichter Erdbeer-Quark (LINK)
Milchreistorte mit Erdbeeren (LINK)
Erdbeerzucker (LINK)
