BBQ

Saumagen-Burger

Varianten vom Saumagen-Burger

Kommt ein Hamburger in die Kurpfalz, wird daraus ein Saumagen-Burger Ein Saumagen ist, wie vielleicht nicht jeder von euch weiß, im Grunde nichts anderes als eine Art Gourmet-Variante der Bratwurst. Der Pfälzer Saumagen ist ein Fleischgericht aus Schweinefleisch, Brät und Kartoffeln. Es wird nach Art einer Brühwurst in einem Schweinemagen gegart. Diese leckeren Buns hat …

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Avocado Rezept

Avocado Bomb

Geniale Avocado-Bomb Vorab möchte ich sagen, die Avocado-Bomb ist nichts für Avocado-Einsteiger! Wir mögen Avocado sehr gerne aber hier hat man wirklich sehr, sehr viel Avocado. Wenn man den Geschmack nicht gewohnt ist, dann ist es nicht unbedingt etwas mit dem man jemanden überraschen sollte. Die Kombi ist durchaus gelungen. Denn Avocado mit Ei und …

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Hirtenkäse gebacken gegrillt

gebackener Hirtenkäse

Gebackener Hirtenkäse für den Backofen oder auch auf den Grill Kennt du den gebackenen Schafskäse beim Griechen? Ach, den liiiiebe ich so! Deshalb habe ich ihn jetzt selbst gebacken. Bei uns heisst es eingentlich gebackener Feta aber das ist nicht korrekt. Denn ein Feta muss aus Griechenland kommen und darf nicht mit Kuhmilch hergestellt werden. …

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