Eine Woche Istanbul entdecken. Kultur und Köstlichkeiten [Werbung] Ferne Länder reizen mich nicht so sehr wie die Kulturen die in meinem Leben von klein auf eine Rolle spielen. Damit meine ich die italienischen, türkischen und griechischen Mitmenschen die als Gastarbeiter mit ihren Kindern nach Deutschland kamen. Daraus hat sich eine Liebe zu Italien entwickelt, aber …
Gebraten und nicht gekocht, den Aromen zu Liebe! Das Gericht Tafelspitz ist ursprünglich ein gekochtes Stück Fleisch. Ich habe mich aber für eine andere Zubereitung entschieden und das Fleisch und Suppengrün zuvor scharf angebraten, bevor es in einem Sud aus Rotwein und Suppengrün ca. eineinhalb Stunden sanft geschmort wird. Was ist das Besondere an einem …
Wiedermal ein“ratz fatz“ Rezept für Euch Ein Apfelblechkuchen, der sehr schnell fertig ist und wunderbar gelingt. Er kommt ohne großes Schnickschnack aus und überrascht mit einem samtig weichen und fruchtigen Aroma. Ich nenne es mein „ratz fatz“ Rezept für Euch. Ich habe kürzlich gelesen daß im letzten Jahr ein Million Tonnen Äpfel geerntet wurden. Gefühlt …
Love is in the air Ich liebe die Zeit um Fasching oder Fastnacht. In der Zeit gibt es bei uns Berliner-Herzen. Am liebsten selbst gebackene. Bisher war ich der Vergangenheit nicht so richtig zufrieden mit meinen Backergebnis. Mir fehlte der richtig tollen weiße Rand in der Mitte der Berliner und dazu waren sie oft leider …
Schnell und einfach, der Backofen-Käse Eine Alternative zu Raclette und Fondue Wenn kommenden Freitag der letzte Tag des Jahres gefeiert wird geht es Euch vielleicht genauso wie uns. Mit dem geringen Angebot an Festivitäten und Einschränkungen haben wir beschlossen Sylvester nur zu zweit zu feiern. Sonst waren wir gerne im Theater mit anschließendem betreuten Trinken …
Mit weniger Fett und Zucker Es ist eigentlich viel zu spät im Jahr um mit Euch das Rezept zu teilen, denn die Erntezeit für Kohl ist ja schon fast wieder vorbei. Nachdem mir mein Mann den besten Coleslaw „ever“ serviert hatte, habe ich ihn überredet das Rezept mit Euch zu teilen. Ich esse für mein …
