Ein pochiertes Ei ganz einfach selbst zubereiten. Mit einem einfachen Trick funktioniert alles reibungslos, und man hat schnell das beliebte Frühstücksei auf dem Teller. Entdecke jetzt mein Rezept.
Fotos: Pixel &Co
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Mein Rezept für ein pochiertes Ei
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Glas
Zutaten
Pochiertes Ei
- 1-2 Liter Wasser je nach Topf
- 2-3 EL Essig je nach Wassermenge
- 1 Stück Ei
Zubereitung
Zubereitung
- Den Essig in das Wasser geben und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Ei in ein Glas aufschlagen.
- Sobald das Wasser kocht, mit einem Schneebesen einen Strudel erzeugen.
- Direkt in die Strudelmitte das Ei hinein gießen und die Temperatur drosseln. Es darf nicht mehr kochen!
- Abhängig von der gewünschte Konsistenz, kann das Ei nach 2-3 Minuten entnommen werden. Dazu das Ei mit einer Schaumlöffel herausnehmen und sofort servieren.
Notizen
- Achte drauf, wie lange Du das Ei nach dem „Einrühren“ im Wasser lässt. Jede Minute zählt!
- Das pochierte Ei weniger Kalorien als ein gebrates Ei.
Nährwerte
Mein Kurzes Video für ein pochiertes Ei
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Wie mache ich ein pochiertes Ei?
Ein pochiertes Ei ist einfach lecker und garnicht so schwer, wie ich es dachte. Jahrelang habe ich mich nicht daran gewagt. Ich dachte immer das kann ich nie! Doch mit einem einfachen Trick klappt es wunderbar und heute möchte ich nicht mehr ohne sein. Es ist herrlich Kalorienarm da es ohne Fett gegart wird und auf seine Art richtig lecker schmeckt.
Was zu einem pochiertem Ei dazu?
Ich liebe es zum Frühstück mit Avocado oder auch zu Eier Benedikt und mit Spinat. Aber auch in einem Ramen ist ein pochiertes Ei eine leckere Sache. Aber auch geräucherter Lachs und Ei ist eine leckere Kombination. Es ist einfach eine super leckere Sache und jetzt verrate ich Dir, wie ich es herstelle.
Ist ein pochiertes Ei gesund?
Da ein pochiertes Ei nicht gebacken wird, ist es die kalorienarmste und Nährstoff schonenste Möglichkeit ein Ei zu genießen.
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