Go Back Email Link
–+ servings

Pochiertes Ei, so gehts! Rezept

10 Minuten
Silke
Kalorien 2 kcal
Fett 0,1 g
Eiweiß 0,1 g
Kohlehydrate 0,01 g

Zutaten

Pochiertes Ei

  • 1-2 Liter Wasser je nach Topf
  • 2-3 EL Essig je nach Wassermenge
  • 1 Stück Ei

Anleitungen

Zubereitung

  • Den Essig in das Wasser geben und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Ei in ein Glas aufschlagen.
  • Sobald das Wasser kocht, mit einem Schneebesen einen Strudel erzeugen.
  • Direkt in die Strudelmitte das Ei hinein gießen und die Temperatur drosseln. Es darf nicht mehr kochen!
  • Abhängig von der gewünschte Konsistenz, kann das Ei nach 2-3 Minuten entnommen werden. Dazu das Ei mit einer Schaumlöffel herausnehmen und sofort servieren.

Notizen

  • Achte drauf, wie lange Du das Ei nach dem "Einrühren" im Wasser lässt. Jede Minute zählt!
  • Das pochierte Ei weniger Kalorien als ein gebrates Ei.
Hast du das Rezept ausprobiert?Teile es mit mir @Silkes_Welt oder #rezepte-silkeswelt!