Brötchen backen kann so einfach sein, dafür habe ich ein paar gelingsichere Rezepte erstellt. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Als Bilderstrecke und mit Video. Also keine Ausrede mehr. Brötchen aus dem eigenen Backofen, das kannst Du auch. Du brauchst nur etwas Zeit und Geduld. Die Grundzutaten sind immer die gleichen. Mehl, Flüssigkeit, Salz und Hefe oder Sauerteig. Daraus haben sich viele eigenständige Brötchen-Rezepte entwickelt.
Mit meinen Basisrezepten kannst Du ganz schnell und einfach Deine Version erstellen. Sei es, dass Du sie erweiterst, indem Du Saaten mit auf das Brot gibst oder den Salzgehalt änderst oder auch die Schüttflüssigkeit austauschst. Statt Wasser vielleicht Buttermilch oder Malzbier. Inzwischen gibt es viele Leser, die ihr Lieblingsbrötchen gefunden haben und es immer wieder backen.
Brioche trifft auf Lauge Die beliebten Laugen Brioche Rolls selbst backen, wenn sie mal wieder ausverkauft sind. Wie Du ganz einfach diese herrlich weichen Laugenstangen, selbst backen und belegen kannst, […]
Laugen Brioche selbst backen Mehr
Du interessierst dich für Dinkelbrötchen selber backen? – sehr gut! Hier bist du richtig. Mit etwa 10 Minuten Aufwand hast du jeden Sonntag frische Brötchen. Diese Dinkelbrötchen sind sehr schnell
Schnelle Dinkelbrötchen – das beliebteste Rezept Mehr
Brötchen wie vom Bäcker Frische Weizenbrötchen zum Frühstück sind doch einfach nur Spitze. Man setzt den Teig am Vorabend an, lässt ihn Übernacht ruhen und kann die Brötchen am nächsten
Weizenbrötchen mit Übernachtgare Mehr
Den Teig Abends in 10 Minuten hergestellt und knusprige Brötchen am Morgen Was ist schöner, als der Duft von frischen Brötchen. Manchmal muss es schnell gehen und dafür habe ich
Aufgebrezeltes Laugenhörnchen mit Laugenbrötchen Ich habe heute noch, wahrscheinlich wie die meisten Kinder die in Süddeutschland aufgewachsen sind, eine enge Beziehung zur Laugenbrezel. Immer wenn ich mit meiner Mutter zusammen
Selbstgemachtes Laugengebäck Mehr
Einfache Brötchen mit einfachem Mehl Manchmal muss es nichts kompliziertes sein. Da reicht ein ganz normales Mehl, dass es im Handel gibt. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie ich
Einfache Brötchen mit Übernachtgare Mehr
