Einfache Brioche-Sonntagsbrötchen Was gibt es Schöneres als den Tag mit leckeren frisch gebackenen Brötchen zu beginnen? Für mich gibt es kaum etwas besseres. Der Duft von frisch Gebackenem ist mit nichts zu toppen. Deshalb gibt es heute ganz einfache Brioche-Brötchen für das Sonntagsfrühstück. Für diese Brioche-Sonntagsbrötchen kannst Du den Teig schon am Abend vorbereiten und …
Fluffige Brioche-Kringel Die klassische Form der Brioche ist super schön aber zum Frühstück darf es auch mal etwas Anderes sein, wie diese Brioche-Kringel. Sie machen auch etwas her und wenn Du magst, kannst Du sie auch ohne Problem am Abend vorbereiten und ganz frisch am nächsten Morgen backen. Dafür reduziere ich die Hefe. So kann …
Einfache französische Brioche [Werbung unbeauftragt] Wir lieben Brioche und ich habe ja schon einige Varianten gebacken, aber diese Brioche ist nicht nur sehr einfach herzustellen, sie ist auch sehr bekömmlich. Vielleicht liegt es daran, dass sie nicht soviel Butter bekommt wie in anderen Rezepten. Man merkt es nicht, daß weniger Butter in der Brioche verwendet …
Brioche – Hotdog Buns und Hotdog Brötchen Ab und an gehe ich gerne in ein bekanntes schwedisches Möbelhaus zum shoppen. Da gehört der Hotdog nach der Kasse einfach dazu. Genauso wie Köttbullar oder das Softeis. Es ist ein richtiges Ritual geworden. Doch aktuell ist das ja nicht möglich und warum auf einen echt leckeren Hotdog …
Leckere Sauerteig Brioche [werbung unbeauftragt] Ab und an darf es Morgens etwas Leckeres sein. Aber normaler Hefeteig kann manchmal etwas schwer im Bauch liegen. Und ich wollte mal eine etwas andere Brioche backen. So habe ich etwas im Netz gestöbert und bin auf dieses wunderbare Rezept von „wildes-Brot„. Dieses Rezept hat sich so stimmig angehört …
Brioche und Häschen mit Hefewasser [Werbung] Da ich bereits meinen Butter-Hefezopf mit Hefewasser erfolgreich hergestellt habe, bin ich ich mutig geworden. Ich möchte richtig gut aufgegangene Brioche zu Ostern haben und das mit Hefewasser! Also habe ich die Buttermenge etwas erhöht und den Teig einen Tag länger im Kühlschrank ruhen lassen. Sowas kann man sehr …
