Fruchtiger Salsa-Dip

Wenn wir Grillen dann ist nicht nur ein Stück Fleisch oder Fisch auf dem Tisch, sondern auch eine Guacamole oder eine Salsa. Irgendwie gehört das bei uns einfach mit dazu.

Eine Salsa ist schön fruchtig und etwas leicht scharf. Das unterstützt aber auch das Fleisch und den Fisch, denn die Salsa schmeckt dazu besonders gut.

  

Eine Salsa ist nicht einfach nur gekochtes Gemüse, sondern eine pikant gewürzte Beilage die Du ohne Probleme schon am Vortag vorbereiten kannst. Sie ist auch ein tolles Mitbringsel für ein BBQ.

Wer wie ich eine Chilli darin verwendet, sollte sie vor dem Einsatz probieren. Denn je nachdem wie mild oder scharf sie bereits ist, sollten die Kerne und auch die Innenwände entfernt werden. Außerdem schärft sich die Salsa mit der Zeit nach. Also bitte vorsichtig mit der Chilli.

(das Rezept für die Cracker findest Du hier: L I N K )

Mein Video zur Herstellung der Salsa

Mein fruchtiger Salsa – Dip

// weitere Grill-Rezepte findest Du hier: L I N K //

Das war mein Beitrag zur kulinarischen Weltreise BBQ-Spezial von Volker Mampft. Wobei ich gestehen muss, das Grillen überlasse ich meinem Mann. Ich bin für die Beilagen zuständig, sei es für Brot, Salate oder eben auch Dips..

Weitere tolle Rezepte rund um das Thema BBQ von ganz tollen Blogger-Kollegen findest Du hier:

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Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Vietnamesische Ente vom Grillspieß mit Sternanis und Honig
Sylvia von Brotwein mit Café de Paris Butter
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Katrin von Soulsister meets Friends mit BBQ Pulled Pork Südstaaten Style Pulled Pork aus dem Smoker
Volker von Volkermampft mit Spargel vom Grill – Outdoorküche ohne Fleisch
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Conny von Main wunderbares Choas mit Rinderrippchen-auf-koreanisch-mit-eingelegtem-rettich