Spaghettie aglio olioSchnelle Spaghetti aglio olio

Das schnellste und einfachste Spaghetti-Rezept das ich kenne. Wieso? Weil es genau dann fertig ist, wenn die Nudeln gekocht sind.

Für dieses Rezept hat Ihr bestimmt alle in Eurem Haushalt und das Schöne, Ihr könnt es ganz nach Eurem Bedarf jeder Zeit abwandeln. Ich bin ein Fan von Knoblauch daher werde ich hier recht viel Knoblauch verwenden aber Ihr könnt es natürlich etwas neutraler halten.

Ganz klar, das auch bei dem Rezept die Qualität der wenigen Zutaten wichtig ist. Ich nutze hier aufgetaute Shrimps / Garnelen. Es geht auch mir frischen Shrimps, bzw. wer keinen Fisch mag, der kann das Rezept ganz klassisch (ohne Fisch / Garnelen) machen.

Video zur Herstellung

Spaghetti aglio olio

Anzahl 2 Personen
Author SilkeC

Zutaten

  • 200 gr Spaghetti (pro Person 100gr)
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • Olivenöl / Salz / Pfeffer / Chilli / Zitronensaft
  • 200 gr Garnelen (ca. 100 gr pro Person) optional

Herstellung

  1. Spaghetti nach Gebrauchsanweisung in ausreichend Salzwasser kochen.

  2. In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken. Wenn die Spaghetti fast al denkte sind. Den Boden einer großen Pfanne mit Olivenöl bedecken und langsam erhitzen.  Den Knoblauch sanft in dem Olivenöl erhitzen, leicht bräunen.

    Die Garnelen dazu geben und von jeder Seite kurz anbraten.

  3. Das Spaghettiwasser abschütten und die dampfenden Nudeln zu den Garnelen geben und gut durch mischen und mit den Gewürzen abschmecken.

    Fertig.

Zusatzinfo / Tipps

einfaches Nudelrezept

  • wer es fruchtig mag, der kann gerne halbierte Kirschtomaten mit ins Olivenöl geben
  • Wer keinen Zitronen-Thymian hat, der kann auch gerne normalen Thymian nutzen.
  • Falls Du Basilikum mit dazu geben möchtest. Dann bitte erst ganz zum Schluß kleingeschnitten unter die Spaghetti haben. Basilikum verliert leider schnell an Geschmack, daher immer kurz vor dem Servieren.
  • Für die Käsefans darf ein Parmesan oder Grand Pandano oder Percorino frisch gerieben nicht fehlen

Nudelrezept kochen

// weitere Rezepte für ein bis zwei Personen findest du hier: L I N K //

einfache Spaghetti Rezept