Einfache Kürbisbrötchen (vegan) Es ist wieder Kürbiszeit und irgendwie habe ich den Kürbis die letzten Jahre vernachlässigt. Das wird sich jetzt ganz schnell ändern! Versprochen. Denn Kürbis ist echt ein Tausendsasser. Er lässt sich zu so vielem kombinieren. Sei es herzaft wie Aufläufen, Backofengemüse und Suppen. Oder auch süß in Hefegebäck, Muffins oder den berühmten …
Weiche Sauerteigbrötchen mit dunklem Bier aus Dinkel- und Roggenmehl [Werbung unbeauftragt] Gerade ist überall Hefe eine absolute Mangelware also muss eine Alternative her. Gut, man kann auch mit Hefewasser arbeiten. Das mache ich auch ganz gerne ( L I N K). Aber ich arbeite auch sehr gerne mit Sauerteig und da ich gerade meinen Sauerteig …
Weltmeisterbrötchen mit Superfood Woher der Name kommt? Darüber gibt es viele Spekulationen aber keine wirkliche Antwort. Was alle Weltmeisterbrötchen gemeinsam haben, ist eine Sesam-/Mohnmischung auf der Vorderseite und Sonnenblumenkerne auf der Rückseite. Ich zeige Euch heute meine richtig gesunde Version. Ich nutze unser einheimischen Superfood „Leinsamen„. Es hat soviele Nährstoffe und pimpt jedes Brötchen. Dazu …
Einfache Brötchen mit 4 Zutaten (Übernachtgare) Wenn nur normales Mehl zur Hand ist und es dennoch am nächsten Morgen frische Brötchen geben soll, dann ist dieses Rezept genau richtig. Je nachdem wie groß Ihr sie haben möchtet könnt Ihr 60-80 Gramm Brötchen daraus machen. Ihr braucht dazu nur 4 Zutaten, die habt Ihr bestimmt in …
Brötchen wie vom Bäcker Frische Weizenbrötchen zum Frühstück sind doch einfach nur Spitze. Man setzt den Teig am Vorabend an, lässt ihn Übernacht ruhen und kann die Brötchen am nächsten Morgen in den Ofen schieben. Dieses Rezept stammt ursprünglich von Björn Hollensteiner (vielen Dank das ich das Rezept auf meinem Blog veröffentlichen darf) und er …
Schnelle Sonntagsbrötchen ganz frisch gemacht, auch als Sesam und Mohnbrötchen. Einfach und sooo lecker. Jetzt gibts keine Ausrede mehr…
