Ein Donut kommt selten allein.
Es gibt viele verschiedene Donuts. Lasst mich euch zeigen, wie man diese fantastischen Donuts im Zebralook zaubert und wie ihr den perfekten Zebralook hinbekommt! Das ist leichter, als man annimmt. Entdecke mein Rezept.
Die 5 beliebtesten Gebäck-Rezepte
Mein Rezept für Donuts im Zebralook
Kochutensilien
- 1 große Schüssel
- 5-6 kleine Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Donut-Backform
- 1 Pinsel
Zutaten
Donuts im Zebralook
- 250 g Weizenmehl TYP 405
- 200 g Zucker
- 125 g Öl
- 125 g Wasser
- 5 Stück Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb optional
- Lebensmittel-Gelfarben zum einfärben z.Bsp. von Wilton
- Butter + Mehl für die Form
Zubereitung
Donuts im Zebralook
- Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.Mehl und Backpulver mischen. Öl, Wasser, Salz und Zucker mischen und die Eier einzeln unterheben. Die Mehlmischung auf einmal in die flüssige Öl/Eiermischung geben. Gut unterheben.
- Den Teig in einzelne Schälchen füllen und mit den Gelfarben in er gewünschten Farbintensität mischen. Vorsichtig mit die Gelfarben dosieren. Je nach Firma sind sie sehr Farbintensiv.
- Die Donuts-Backform ausbuttern und mehlieren. Die Farben abwechselnd in die Form füllen. Die neue Farbe immer auf die vorherige Farbe geben. Damit die Form ca. 2/3 füllen und im Backofen im unteren Drittel für ca. 15-20 MInuten backen. Kurz auskühlen lassen und wie gewünscht verzieren.
Nährwerte
Video zur Herstellung der Donuts im Zebralook
Red Velvet Cupcakes
Die satte rote Farbe im Inneren sieht toll aus. Dazu die cremige Cheesecakefüllung. Herz, was willst du mehr?
Donuts im Zebralook, welcher Teig?
Donuts sind sowohl in den USA als auch in Kanada sehr beliebt. Man erzählt sich, sie wurden von holländischen Auswanderern mit in die USA gebracht. Dort macht man die Donuts aus Hefeteig oder Rührteig. Beide Donut-Teigarten werden in heißem Fett ausgebacken. Ursprünglich hat man sie in heißem Schweineschmalz ausgebacken. Schweineschmalz war günstig und ein zusätzlicher Geschmacksträger. Eine andere Version erzählt, dass es von französischen Auswanderern in der Nähe von Louisiana abstammen und sie eine Art von Beignets handeln soll. Egal wie, sie erfreuen sich steigender Beliebtheit auf der ganzen Welt. Jedes Land hat seine eigene Version davon.
Donuts sind schön, aber Donuts im Zebralook sind noch besser! Ein echt schöner Trend. Keins gleicht dem anderen und man kann sie ganz toll mit den Kids backen. Da hat jeder seinen persönlichen Donuts. Dazu kann man kann die Donuts passend zum Anlass einfärben. Für Hochzeiten oder Valentinstage eignet sich rot/weiß am besten. Zu Halloween gelb/grün oder Weihnachten mit blau/weiß. Aber auch kunterbunt ist eine Möglichkeit.
Donuts im Zebralook, welches Topping?
So vielfältig wie das Innenleben der Donuts, so vielfältig kann auch das Topping für die Donuts sein. Angefangen von ganz einfach mit Puderzucker oder Kakaopulver über den sehr verbreiteten Zuckerguss, Schokoladen- oder Karamellguss, bis hin zu der Mirrorglaze. Den Zuckerguss kann man verschieden einfärben und darauf auch noch mit Perlen, Herzen und Streuseln verzieren. Das ist etwas, das Kinder sehr gerne mit verzieren. Also ruhig mit den Kindern zusammen backen, da freut sich jeder auf seinen ganz individuellen Donut. Aber man kann sie nicht nur verzieren, sondern auch füllen.
Welche Füllung für Donuts?
Ja, auch Donuts kann man füllen! Die Donuts im Zebralook habe ich nicht gefüllt, aber es würde sich auch anbieten. Man kann sie mit Pudding, Erdnussbutter, verschiedenen Cremes oder auch mit Marmelade füllen. Gerade wenn man die Donuts im Zebralook für Halloween backen möchte, bietet sich eine rote Marmelade an. Die beim Hineinbeißen schaurig herausläuft. Man könnte die Donuts auch aufschneiden, mit etwas Sahne und Früchte belegen.
Herzhaft lassen sich die Donuts auch füllen. Dafür würde ich eine Frischkäsemasse nutzen. Diesen Frischkäse pikant mit Paprikapulver, granulierten Knoblauchpulver und vielleicht einigen Kräutern abschmecken. Wenn der Donut aufgeschnitten wird, dann kann man ihn zusätzlich mit Radieschen, Tomaten, Gewürzgurken oder auch kalten Braten belegen. Oder kleinen Mozzarella-Kugeln und Basilikum belegen. Wie wäre es mit Camembert und etwas Preiselbeeren? Da ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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