Spargeltoast ohne Hollandaise
Ein einfacher klassischer Spargeltoast mit Schinken und Käse im Backofen überbacken gelingt im Handumdrehen. Entdecke jetzt wie einfach dieser Snack zubereitet werden kann. Schau gleich rein!
Foto: Axel Collein | Pixel &Co
Die 5 beliebtesten Spargelrezepte
Mein Rezept für Spargeltoast mit Schinken und Käse überbacken
Kochutensilien
Zutaten
Spargeltoast mit Schinken und Käse
- 6 Stangen Gegarter weißer Spargel
- 2 Scheiben Dinkeltoast oder Weizentoast
- 2 Scheiben Kochschinken
- 2 Scheiben Cheddar oder Gouda, Höhlenkäse etc.
Ausserdem
- Schnittlauch
- Abrieb einer Zitrone
Zubereitung
Spargeltoast mit Kochschinken und Käse
- Die Toastbrotscheiben in einem Toaster nach Wunsch rösten.
- Jeweils eine dünne Scheibe Kochschinken auf eine Scheibe Toast legen. Den Schinken mit drei Fingern kreisförmig verdrehen, so bekommt er etwas Volumen.
- Dicken Spargelstangen halbieren. Dazu unterhalb der Spargelspitze den Spargel mit einem Messer halbieren. Drei Stangen mit Spargelspitze auf den Schinken legen und die zweite Hälfte der Spargelstange jeweils zur Mitte hin stapeln.
- Cheddar über den Spargel platzieren und im Backofen, den Käse ganz nach Wunsch schmelzen und rösten lassen.
- Warm servieren und mit etwas fein gehackten Schnittlauch und Abrieb einer Zitrone garnieren. Guten Appetit wünscht Rezepte-SilkesWelt.de
Nährwerte
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Spargeltoast mit Schinken und Käse aus dem Ofen
Ein klassisches Spargeltoast Rezept nach deutscher Art oder einfach eine Scheibe Toast die genauso lecker wie ein Toast Hawaii im Ofen überbacken wird. Nur ist es dieses mal zur Spargelzeit ein weißer Spargel der sich auf dem Kochschinken türmt und mit gratiniertem Käse serviert wird. Als schnelles Mittag- oder Abendessen oder einfach als Snack, ist der Spargeltoast mit Schinken und Käse, bei uns inzwischen eine beliebte Resteverwertung.
So ist mein Spargeltoast mit Schinken und Käse entstanden
Zur Idee mir einen Spargeltoast mit Schinken und Käse zu machen kam es, als ich noch einige Stangen weißen Spargel übrig hatte. Am Anfang der Spargelsaison ist der Appetit auf Spargel einfach größer und am Ende bleibt doch immer etwas übrig. Leider ist es ja auch so, dass die weißen Spargelstangen leicht brechen. Genau die Spargelstangen habe ich nicht gleich serviert und so waren abends auch noch ausreichend übrig, um ihn als kleinen Snack in Form eines Spargeltoast genießen zu können. Etwas Schinken und Käse war auch noch da.
Der Spargeltoast mit Schinken und Käse ist ein herrlicher Snack
Wer genauso gerne mal einen herzhaften Snack zu schätzen weiß, der kann den Toast Hawaii wahrscheinlich ohne Rezept herstellen. Im Grund genommen ist der Spargeltoast mit Schinken und Käse eine Abwandlung der sehr beliebten kleinen Stärkung. Dafür habe ich eigentlich immer eine Portion Vollkorn Toast oder meine selbst gebackenes Toastbrot in der Tiefkühltruhe. Beim Käse nehme ich am liebsten einen kräftigen Cheddar Käse, den ich mir immer am Stück kaufe und als dünne Scheibe über den Spargel lege..
Spargeltoast mit Schinken und Käse aus der Pfanne
Den Spargeltoast mit Schinken und Käse kann man genauso gut in einer beschichteten Pfanne zubereiten. Die Toastbrotscheibe etwas mit Butter einschstreichen und in der aufgeheizten Pfanne den Toast von beiden Seiten rösten. Den Spargeltoast mit Schinken und Käse belegen und in der Pfanne mit wenig Hitze den Käse schmelzen. Das gelingt umso besser mit einer Burgerglocke*, die man über den Spargeltoast stülpt. Mit etwas Wasser darunter schmilzt der Käse durch den entstehenden Wasserdampf im Nu. Der Spargel und weitere Zutaten bekommen ausreichend Wärme ab, während der Käse dahin schmilzt.
Lasst euch inspirieren
Der Spargeltoast mit Schinken und Käse überbacken lässt sich natürlich hervorragend kombinieren und abwandeln und soll eine Inspiration für Euch sein. Der Schinken ist natürlich optional, der Spargeltoast schmeckt auch fleischlos. Ein kleiner Rest Sauce Hollandaise als Unterlage und darauf den Spargel, hui, das schmeckt auch wunderbar. Den weißen Spargel gare ich fast nur noch in Butter im Backofen. Entdecke dazu meine Rezepte mit Spargel.
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