Meine Rezepte mit Kirschen und Videosammlung für Euch
Wer liebt sie nicht, das kleine runde und herzförmigen Kernobst am Stiel. Die am allerbesten direkt vom Baum schmecken. Zuerst verwöhnen Sie unser Auge mit einer wunderschönen Kirschblüte, die in ihrer ganzen Pracht über die Felder bis zum Horizont reichen können um dann mit dem süßen und festen Fruchtfleisch im Gaumen saftig zu platzen. Wer erinnert sich nicht an ein lustiges Wetteifern beim Kirschsteine Weit-spucken?
Wir haben hier in der Kurpfalz im Schlosspark der Stadt Schwetzingen jedes Frühjahr ziert ihn eine prächtige Kirschblüte, die jedesmal die Vorfreude auf neue und alte Rezepte mit der Kirsche steigen lässt. Ich gehe auch sehr gerne zum Bauer um die frisch gepflückten Kirschen beim Erzeuger direkt zu kaufen oder gönne mir spontan eine Schale im Supermarkt. Auf jeden Fall habe ich immer Schattenmorellen im Glas im Vorrat zu Hause, denn ich kann jedes Jahr nicht genug von dem süßen Obst bekommen. Und mit den Schattenmorellen bin ich unabhängig von der Kirschsaison.
Ich habe schon viel mit Obst gebacken und das rote Obst hat es mir besonders angetan. Hier findest Du meine Rezepte mit Erdbeeren.
Wie gesund sind eigentlich Kirschen
Kirschen sind Stimmungsaufheller
Ob süß oder sauer – Kirschen sind eine kalorienarme Nascherei. Auch sonst ist ihr Genuss ausgesprochen gesund, denn Kirschen enthalten zwar Mineralstoffe und Vitamine in eher bescheidenen Mengen, aber laut einer spanischen Studie der Universidad de Extremadura in Badajoz sollen die Früchte die Stimmung aufhellen und Ängste lösen können. Verantwortlich dafür sei die enthaltene Aminosäure Tryptophan, die den Abbau von Stresshormonen begünstigt. (Quelle Eat Smarter)
Meine Lieblingskombination Kirschen und Schokolade
Wenn Ihr meine Rezepte mit Kirschen anschaut werdet ihr feststellen, daß ich beide Stimmungsaufheller Schokolade und Kirschen gerne kombiniere. Für mich ist es einfach eine perfekte Symbiose und die Möglichkeit ein wenig auf Schokolade zu verzichten. 😉
Meine Rezepte mit Kirschen für Euch
Pistazien-Kirsch-Tartelettes (LINK)
Kirschschnitten ohne Gelatine (LINK)
Schokoladen-Kirschtorte mit Eierlikör (LINK)
Schokoladen-Kirschkuchen (LINK)
Clafoutis mit Kirschen (LINK)
Leckeres Kirsch-Curd (LINK)
