Brötchen

Was gibt Besseres als der Duft von frischen Brötchen? Ich kann mir kaum einen schöneren Start in den Tag vorstellen. Brötchen backen kann so seine Tücken haben aber ich habe hier ein paar gelingsichere Versionen erstellt.

Ich versuche immer eine Schritt für Schritt Anleitung zu erstellen. Also keine Ausrede mehr. Brötchen aus dem eigenen Backofen, das kannst Du auch. Du brauchst nur etwas Zeit und Geduld.

einfache Brötchen backen

Einfache Brötchen

Einfache Brötchen mit 4 Zutaten (Übernachtgare) Wenn nur normales Mehl zur Hand ist und es dennoch am nächsten Morgen frische Brötchen geben soll, dann ist dieses Rezept genau richtig. Je nachdem wie groß Ihr sie haben möchtet könnt Ihr 60-80 Gramm Brötchen daraus machen. Ihr braucht dazu nur 4 Zutaten, die habt Ihr bestimmt in …

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Brioche Burger-Buns

Burger Buns

Leckere Brioche Burger-Buns Brioche Burger-Buns. Die Burgerbrötchen schnell selbst gemacht. Die Grillsaison ist wieder eröffnet, obwohl war sie jemals vorbei? Egal, jetzt gibt es wieder viele selbstgemachte Burger mit Pulled Pork, Hackfleisch-Patties oder auch vegetarischen und sogar veganen Patties Alle haben eines gemeinsam. Wenn sie vom Grill kommen brauchen die einfach ein vernünftiges Burgerbrötchen! Ein …

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Weizenbrötchen gebacken

Weizenbrötchen Übernachtgare

  Weizenbrötchen mit Übernachtgare Frische Weizenbrötchen zum Frühstück sind doch einfach nur Spitze. Man setzt den Teig am Vorabend an, lässt ihn Übernacht ruhen und kann die Brötchen am nächsten Morgen in den Ofen schieben. Dieses Rezept stammt ursprünglich von Björn Hollensteiner (vielen Dank das ich das Rezept auf meinem Blog veröffentlichen darf) und er …

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Schnelle Steak-Brötchen

Steak-Brötchen Ratzfatz Die Grillsaison startet und es gibt jede Menge gutes Fleisch, Würstchen oder auch Pulledpork. Irgendwo muss das leckere Grillgut aber drau, oder?  Genau dafür habe ich meine Steak-Brötchen! Sie sind Ratz Fatz fertig. Den Teig könnt Ihr schon fertig machen wenn Ihr das alles für das Grill Erlebnis vorbereitet. In dem Moment, wo …

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