Stückige Lauch-Kartoffelsuppe (vegan) Suppen sind etwas Wunderbares. Sie wärmen und geben ein gutes Gefühl. Hier in der Kurpfalz ißt man die Kartoffelsuppe gerne in cremiger Form (R E Z E P T -L I N K) oder auch in stückiger Form, dann aber auch gerne mit Gemüseeinlage wie hier mit Lauch. Dazu gibt …
Cremige Pastinakensuppe Ich bin ja ein absoluter Suppenfan. Aber Pastinake stand noch nie auf meiner ToDo-Liste. Das hat sich schlagartig geändert als ich sie probieren durfte. Sowas feines….. Klar es ist ja auch mein Lieblingsgemüse mit drin, die Kartoffel. Sie ist wunderbar samtig. Die Rübe zählte früher zu den Grundnahrungsmitteln und wurde von der Karotte …
Leckere Karotten-Ingwer Suppe mit Kokosflair Wir lieben Suppen aber sättigend sollen sie sein. Nun, viele Suppen sind auf Kartoffelbasis damit sie gut sättigen, das ist auch schön aber etwas eintönig. Deshalb habe ich etwas herum experimentiert und heraus kam ein einfaches Karotten-Ingwer Suppen Rezept das mit Kokos verfeinert, eine ganz tolle Note bekommen hat. Mein …
cremige Zucchini-Suppe Wenn es draußen kälter wird, beginnt die Suppenzeit. Wir hatten noch Zucchinis aus dem Garten und deshalb gab es diese leckere Zucchini-Suppe. Damit sie etwas mehr Gehalt hat, haben wir sie mit Mehlig kochenden Kartoffeln ergänzt. Eine gelungene Kombination! Nach dem Andünsten der Zucchini haben wir darauf geachtet das sie nur so lange …
Der erste Frühjahrsbote im Wald ist für uns der Bärlauch. Da sind wir immer sehr früh auf der Suche um die ersten Triebe zu erhaschen. Dieses Mal hat es richtig gut geklappt und wir haben uns etwas neues überlegt was wir mit dem Bärlauch noch anstellen können. Bärlauchnockerl als Suppeneinlage. Wie du eine Gemüsesuppe ganz …
Geröstete Blumenkohlsuppe (vegan) Wenn es draußen wieder kalt wird, dann kommt die Zeit für leckere warme Suppen. Die wärmen schön von Innen und sind auch etwas fürs Seelchen. Meine Blumenkohlsuppe ist auch etwas fürs Auge. Sie ist herrlich gelb und alles andere als langweilig. Vorbei ist die Zeit, in der es nur „einfache Gemüsesuppen“ gab. …
