Zitronenhähnchen im Dutch Oven
Das Zitronenhähnchen von Jamie Oliver besticht durch seine Einfachheit. Es wird lange im Dutch Oven geschmort und ergibt ein komplettes Gericht. Ich zeige Euch wie man das Hähnchen zubereiten kann!
Die 5 beliebtesten herzhaften Rezepte
Mein Rezept Zitronenhähnchen für den Dutch oven
Zutaten
- 1 Biohähnchen
- 1 Knolle Knoblauch
- 1 Zitrone Bio!
- 1,5-2 kg Kartoffeln
- 5-6 Scheiben Bacon
- 2-3 Zweige Thymian und Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Zubereitung
- Das Hähnchen gut salzen und pfeffern. Gerne schon ab Vorabend.
- Knoblauch in einzelne Zehen teilen. Die Kartoffeln zusammen mit der Zitrone und den Knoblauch in Salzwasser für ca. 10-12 Minuten kochen.
- Das Wasser abschütten und die Zitrone mit den Knoblauch zur Seite legen. Die Zitrone mind. 10 mal einstechen. Vorsicht, der Saft kann etwas herausspritzen! Er ist richtig heiß!
- Das Hähnchen aus dem Kühlschrank holen
- Das Hähnchen mit Olivenöl komplett mit Olivenöl einreiben und einmassieren.
- Die Zitrone mit dem Knoblauch und den Thymian in die Bauchhöhle des Hähnchen geben und mit der Brust nach unten in den Dutch oven geben.
- Für ca. 45 Minuten im Dutch oven braten.
- Die Kohle vom Dutch oven entfernen und das Hähnchen umdrehen.
- Den in Scheiben geschnittenen Bacon auf der Brust ziegelartig verteilen, damit die Brust schön saftig bleibt.
- Die Kartoffeln rund herum auf den Boden des Dutch ovens verteilen. Sollten die Kartoffeln zu groß sein dann evtl. halbieren oder sogar vierteln.
- Mit Rosmarin-Nadeln bestreuen und für weitere 45 Minuten im Dutch oven braten / schmoren.
Nährwerte
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Zitronenhähnchen im Dutch Oven
Ich liebe dieses einfache Rezept für den Dutch Oven. Alles wird zusammen im „Feuertopf“ gebraten. Der Saft des Hähnchens läuft zu den den Kartoffeln runter. Dadurch bekommen die Kartoffeln einen tollen Geschmack. Außerdem hilft das Fett vom Bacon, die Kartoffeln zu braten. Alles wird gemeinsam verwendet und bildet eine perfekte Einheit. Das Wichtigste bei diesem Rezept sind eine wirklich gute Qualität der Zutaten. Stimmt diese, dann wird das Gericht zu einem Traum. Dazu benötigt man garnicht soviel.
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Das Rezept klingt ja wirklich gut, aber die Rechtschreibung und Grammatik des Artikels sollte SCHNELLSTMÖGLICH überarbeitet werden, dann hat man auch Freude daran, die Einträge hier im Blog zu lesen.
Danke für deine Antwort. Ich habe den Artikel überarbeitet.
In den Zutaten lese ich „Zintrone“ – was ist das ?
Hallo Michael,
danke für den Hinweis auf den Schreibfehler. Ich habe ihn behoben.
Viele Grüße
Silke