Brötchen

Weizenbrötchen gebacken

Weizenbrötchen Übernachtgare

  Weizenbrötchen mit Übernachtgare Frische Weizenbrötchen zum Frühstück sind doch einfach nur Spitze. Man setzt den Teig am Vorabend an, lässt ihn Übernacht ruhen und kann die Brötchen am nächsten Morgen in den Ofen schieben. Dieses Rezept stammt ursprünglich von Björn Hollensteiner (vielen Dank das ich das Rezept auf meinem Blog veröffentlichen darf) und er …

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Broetchen-Salz-Hefe-Verfahren

Brötchen im Salz-Hefe-Verfahren Ich verpasse regelmäßig das #synchronbacken von Zorrakochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen. Doch dieses Mal muss ich das verpasste Thema einfach nachbacken, denn es ging um Brötchen im Salz-Hefe-Verfahren! Gute Brötchen sind einfach Klasse und das Salz-Hefe-Verfahren finde ich wirklich Mega spannend. Denn eigentlich weiß ich, die Hefe wird durch das Salz zerstört. …

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Schnelle Steak-Brötchen

Steak-Brötchen Ratzfatz Die Grillsaison startet und es gibt jede Menge gutes Fleisch, Würstchen oder auch Pulledpork. Irgendwo muss das leckere Grillgut aber drau, oder?  Genau dafür habe ich meine Steak-Brötchen! Sie sind Ratz Fatz fertig. Den Teig könnt Ihr schon fertig machen wenn Ihr das alles für das Grill Erlebnis vorbereitet. In dem Moment, wo …

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