Spargel-Snack mit Rösti Also zu diesem Snack muss ich erstmal einiges dazu sagen bzw. schreiben. Bei uns in der Kurpfalz sind 500 g Spargel eine Portion pro Person und Mahlzeit. Das zeigt schon ein bisschen welchen Stellenwert der Spargel bei uns einnimmt. Hier ist der Spargel die Hauptmahlzeit und keine einfache Beilage. Dennoch bleibt mal …
Ein amtliches Stück Geschmack! Hallo ich bin Axel, Fotograf und ich mach alles für ein Stück Kuchen von Silke – außerdem Unterstützer dieses schönen Food-Blog. Ab und zu bleibt auch Zeit für eigene Rezeptideen und diesmal habe ich ein mariniertes Bürgermeisterstück vom Grill für Euch. Aus einem guten Stück Fleisch wird ein amtliches Stück Geschmack. …
Fruchtiger Salsa-Dip Wenn wir Grillen dann ist nicht nur ein Stück Fleisch oder Fisch auf dem Tisch, sondern auch eine Guacamole oder eine Salsa. Irgendwie gehört das bei uns einfach mit dazu. Eine Salsa ist schön fruchtig und etwas leicht scharf. Das unterstützt aber auch das Fleisch und den Fisch, denn die Salsa schmeckt dazu …
Mein Gemüsebrühe Grundrezept Eine Gemüsebrühe ist eins der einfachsten Rezepte und so vielseitig einsetzbar. Ich nutze die Gemüsebrühe sowohl zum Kochen von Nudel, Kartoffeln und Suppen, aber auch als Heißgetränk nach einem langen Spaziergang in der kühlen Jahreszeit. Ebenso zur Herstellung von einer Hühner- oder Rinderbrühe und Soßen. Eine gute Gemüsebrühe braucht man zum kochen …
Meine Rezepte mit Tomaten sind einem der herrlichsten und vielseitigsten Gemüsesorten gewidmet, die es im Sommer in Hülle und Fülle gibt. In Österreich auch unter Paradeiser bekannt, ist dieses herrliche Nachtschattengewächs in vielen Größen, Farben und wunderbaren Geschmacksrichtungen verfügbar. Herrliche Tomaten Bei mir wachsen sie im Garten und mit leckeren Kräutern kombiniert sind sie einfach …
CruffinsDie Videothek Hier findet Ihr alle meine Videos zu dem passenden Rezept. Warum? Weil manches leichter gezeigt als erklärt ist! Die Videothek wächst mit jedem neuen Rezept. Oft gibt es im Abspann lustige Szenen zu sehen und auch tolle Bilder, die ich nicht alle im Rezeptbeitrag zeigen kann. Die Fotos werden von meinem Mann Axel …
