Du kannst dich nicht entscheiden: Pizza oder Hotdog? Warum nicht einfach beides genießen? Mein Rezept für eine Hotdog Pizza vereint den herzhaften Geschmack von würzigem Hotdog mit dem knusprigen Genuss einer klassischen Pizza. So muss man keine Kompromisse mehr eingehen!
Die 5 beliebtesten Partyrezepte
Mein Rezept für die Zubereitung der Hotdog Pizza
Kochutensilien
- 1 Pinsel
Zutaten
- 400 g Hefeteig oder gekaufter Pizzateig
- 1 EL Tomatenmark
- 5 Hot dog Würstchen oder Blockwürstchen etc..
- 2 Scheiben Kochschinken oder 5 Scheiben Salami
- 3 EL geriebenen Käse Mozarella oder Gouda
- Salz, Pfeffer und Paprika
- Italienische Kräuter getrocknet Thymian, Oregano, Basilikum
- 1 Eigelb
- Milch zum Einstreichen
Zubereitung
Zubereitung
- Vom Pizzateig 1/3 zur Seite legen. Den Teig auf einer bemehlten Unterlage mit einer Teigrolle dünn und rund ausrollen.Auf ein Backpapier legen und rund 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
- Die Würstchen in 3-4cm lange Stücke schneiden. Den Schinken oder die Salami in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für die Sauce das Tomatenmark mit etwas Wasser cremig rühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern würuen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Auf den Rand der Pizza, im gleichmäßigen Abstand rundherum Würstchenstücke legen.
- Den restlichen Teig, längs zu einer Rolle aufrollen und ca. 4cm breit, dünn zu einem Streifen ausrollen. Diesen Streifen Teig ringsherum auf und zwischen die Würstchen legen. So dass der Teig sich am Ende möglichst leicht überlappt. Mit einer Gabel den Streifen auf dem unteren Teig festdrücken und zwischen den einzelnen Würstchen mit einem Pizzaschneider einschneiden. Das Eigelb mit etwas Milch vermengen und den Teig auf den Würstchen bestreichen.
- Die Mitte mit des Teiges mit der Tomatensauce bestreichen, mit dem Kochschinken belegen.
Backen
- Die ganze Pizza in den Backofen, mittlere Schiene schieben und 15 Minuten backen. Dann den Käse über der Pizza verteilen und weitere 10-15 Minuten backen. Je nachdem wie braun die Pizza und der Käse werden soll.
Notizen
- Die Pizza könnt Ihr natürlich auch anders belegen. Mit Ananas, Mais, Thunfisch, Spinat, Anchovis etc.
- Auch könnt Ihr sie schärfer würzen! Mit Chilli / Paprika
- Wer mag kann auch gerne die Würstchen mit Käse und Bacon umwickeln.
Nährwerte
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Mein Tipps für die Hot Dog Pizza
Den Streifen Teig, der über die Hot Dog Würstchen gelegt wird, habe ich im rohen Zustand zwischen den Würstchen durchgeschnitten. Das dient zum einen dazu, dass der Teig beim Backen sich nicht zu stark von Würstchen abhebt und man kann später daraus auch schöne Tortenstücke aus der Hot Dog Pizza schneiden..
Die Zubereitung der Hot Dog Pizza in Bildern
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