Hotdog Pizza
Hotdog PizzaPizza oder Hot Dog ist war heute die Frage auf die wir uns nicht einigen konnten. Also gibt es diesmal Hotdog Pizza aus der Kinderküche, beziehungsweise ist das auch eine Rezeptidee für Kids die sich ebenfalls nicht entscheiden können zwischen Pizza und Würstchen. Da liegt eine Hotdog Pizza einfach nahe und das schöne daran war bei uns: alles was im Kühlschrank noch an Kleinigkeiten zu finden war, wie eine Scheibe Schinken, Salami und Käse kommt einfach als Belag auf die Pizza. Aber auch ein Stück Paprika, Lauch und Tomate.
Also dann mal los!
Mein Rezept für die Zubereitung der Hotdog Pizza
Mein Basisrezept für einen eigenen Pizzateig findet Du im Beitrag Pizza mit Herz
Zutaten
- 300-400 gr Hefeteig für ein Blech
- 1 EL Tomatenmark
- 4-5 Wienerwürstchen /Blockwürstchen etc..
- 1-2 Scheiben Schinken oder 4-5 Scheiben Salami
- 2-3 EL geriebenen Käse
- Salz / Pfeffer / Paprika getrockenete oder frische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin)
- Eigelb + Milch
Anleitungen
Zubereitung
- Vom Pizzateig 1/3 zur Seite legen den Rest rund ausrollen. Gut 10 Minuten zugedeckt auf dem Backpapier ruhen lassen.
- Die Würstchen in 3-4cm lange Stücke schneiden. Den Schinken oder die Salami in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für die Sauce das Tomatenmark mit etwas Wasser cremig rühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern würden.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Auf den Rand der Pizza ca. 12 Würstchenstücke längs legen.
- Den restlichen Teig zu eine langen Rolle formen und ca. 4cm breit ausrollen. Diese Rolle rings herum auf die Würstchen legen. So dass der Teig am Ende leicht überlappt. Mit einer Gabel den Teig festdrücken und zwischen den einzelnen Würstchen einschneiden.
- Die Mitte mit der Tomatensauce bestreichen, mit Schinken / Salami belegen. Das Eigelb mit etwas Milch vermengen und den Teig auf den Würstchen bestreichen.
Backen
- Die ganze Pizza in den Backofen, mittlere Schiene schieben und 15 Minuten backen. Dann die Pizza mit dem Käse belegen und weitere 10-15 Minuten backen. Je nachdem wie braun sie werden soll.Sofort servieren.
Notizen
TIPP`s
- Die Pizza könnt Ihr natürlich auch anders belegen. Mit Ananas, Mais, Thunfisch, Spinat, Anchovis etc.
- Auch könnt Ihr sie schärfer würzen! Mit Chilli / Paprika
- Wer mag kann auch gerne die Würstchen mit Käse umwickeln
Meine Küchenhelfer:
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