Sauerteig Mischbrot
Sauerteig Mischbrot Dieses Mischbrot habe ich auf dem YouTube-Kanal von Marcel Paa entdeckt. Er ist Bäcker- und Konditormeister in der Schweiz. Ich schätze seinen YouTube Kanal und auch seinen Blog …
Sauerteig
Weizensauerteigbrot
Weizensauerteigbrot Werbung wegen Namensnennung Ich habe im Netz gestöbert und bin auf Lutz Geislers Weizensauerteigbrot, nach „Chad Robertson“ gestossen. Ich war sofort begeistert weil der Sauerteig zweimal „aufgefrischt“ wird. Das …
Roggen-Dinkel Topfbrot mit Sauerteig
Einfaches Roggen-Dinkel Topfbrot Hier verrate ich Dir, warum das Brot so lecker ist. Das Brot ist auch für Einsteiger geeignet. Warum ist das Roggen-/Dinkel Topfbrot so bekömmlich? Ich liebe es …
Weizenmischbrot
Weizenmischbrot Mein Mischbrot aus Hefe-und Sauerteig Ich kann meine Liebe zu Baguette nicht leugnen, aber hin und wieder darf es auch ein richtig tolles Weizenmischbrot sein. Was für mich zu …
San Francisco Sauerteigbrot
Übung macht den Meister Das gilt auch beim Brot backen und hat sich bei meinem San Francisco Sauerteigbrot erneut bestätigt. Warum? Das verrate ich Euch gerne in meinem neuen Beitrag. …
Relax Baguette
Relax-Baguette Ein eigenartiger Name oder? Aber es hat seinen Grund. Ich habe ein tolles Rezept für ein Baguette bei der lieben Aurèlie von Französischkochen gefunden. Wer meinen Blog verfolgt, der …