Manche bezeichnen ihn auch als die Diva unter den Teigarten. Er möchte es gerne warm, brauch seine Zeit und reagiert empfindlich auf Berührungen. Also wenn ich es mir so recht überlege… Ja, er ist eine kleine Diva aber wenn man das berühsichtigt, dann belohnt er uns auch mit einem tollen Aroma.
Wer einen optimalen Hefeteig macht, der lässt ihn mindestens drei mal gehen (ruhen / rasten).
Hefeteig ist immer ein kleines Festgebäck. Aber ich finde, es ist garnicht so schwer….
Ein wunderbarer Butterzopf, ganz ohne Hefe gebacken. Mein Experiment ist mal wieder gelungen und dieses Mal habe ich einen Dinkelzopf mit Hefewasser gebacken, der genauso beim Backen aufgerissen ist wie man, das […]
Dinkelzopf mit Hefewasser Mehr
Ein Osterbrot oder Hefezopf gehören für mich zum Fastenbrechen einfach dazu. Das hat bei uns Tradition und diese schöne Gepflogenheit möchte ich um nun einen ausgefallenen Hefezopf ohne flechten erweitern.
Zu Ostern gehört ein Oster-Hefekuchen Ein Osterfest ohne Hefezopf oder Hefekuchen ist für mich kaum vorstellbar. Der Ostersonntag beginnt immer mit einem Kaffee und ein Stück von einem buttrigen Oster-Hefekuchen.
Manchmal muss es einfach Nutella sein Ein Hefezopf in zwei Farben und dann noch mit Nutella. Besser geht es kaum. Zu diesem Hefezopf mit Nutella brauchst Du nur noch ein
Heidelbeer-Hefeschnecken aus der Kindheit Kennt Ihr das, wenn man vor dem Backofen steht und es durftet nach herrlichen Hefeschnecken mit Heidelbeeren? Da ist alles Andere vergessen! Die wichtigsten Inhalte für
Saftige Heidelbeer-Hefeschnecken Mehr
Brioche und Häschen mit Hefewasser [Werbung] Da ich bereits meinen Butter-Hefezopf mit Hefewasser erfolgreich hergestellt habe, bin ich ich mutig geworden und habe eine Brioche mit Hefewasser probiert. In dem
