Mit Pfefferminz bin ich dein Prinz

Der Pfefferminz-Likör ist ein individuelles Geschenk für ganz besondere Freunde. Mehr darüber erfährst Du hier.

Mein Rezept für den Pfefferminz-Likör

Mein Video zur Herstellung vom Pfefferminz-Likör

Fragen rund um den Pfefferminz-Likör

Damit Dein Likör auch eine echte Freude wird, beantworte ich gerne die Fragen, die mir gestellt worden. Vielleicht hilft es Dir weiter.

Welche Minze für einen Pfefferminz-Likör?

Ich mache ihn gerne mit frischer Minze, er funktioniert auch mit getrockneter Minze. Für den Pfefferminz-Likör kann man verschiedene Minzsorten verwenden, je nachdem welchen Geschmack Du bevorzugst. Die häufigsten Sorten sind Pfefferminze, Nanaminze oder auch die Marokkanische Minze, Apfelminze oder auch die Englische Minze. Diese Sorten sind alle sehr aromatisch und können im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden.
Da Minze gerne wuchern, ist es ratsam, sie in einem Topf anzupflanzen. Die meisten Minzesorten sind auch frostfest. Somit kannst Du jedes Jahr wieder den Pfefferminz-Likör herstellen. Die weiteren Zutaten findest Du im Rezept.

[amazon box=“B07X3LVWZ2″ title=“Darin macht dein Likör eine gute Figur und toll zum Verschenken!“ template=“horizontal“]

Welchen Alkohol für Pfefferminz-Likör?

Heute stelle ich den Pfeffi über die Mazeration her. Das heißt, ich setze den Pfeffi mit einem neutralen Alkohol an und über das längere Einlegen der Pfefferminze werden die Wirkstoffe aus den Kräutern herausgelöst. Ich nehme dafür einen Wodka, der ist geschmacksneutral und lässt der Pfefferminze viel Raum ihren Geschmack zu entfalten. Du kannst auch einen Korn dafür nutzen. Ich finde den Wodka einfach harmonischer.

[amazon box=“B00JF3U02Q“ title=“Dieser Kandis gibt eine tolle Karamell-Note in den Likör.“ template=“table“]

Warum Kandis für den Pfefferminz-Likör und was darf noch dazu?

Kandis hat den Vorteil, dass er langsam in den Alkohol abgegeben wird. Wenn Du braunen Kandis verwendest, bekommt der Likör eine leichte Karamell-Lösung. Du kannst auch normalen Haushaltszucker nehmen, man kann den Unterschied aber schmecken. Oft wird auch noch Zitronenmelisse oder Gewürznelke mit dazu gegeben.

Welches Gefäß zum Ansetzen von Likör?

Du kannst es in einem Gefäß aus Ton, Keramik oder auch in einem Glas ansetzen. Wichtig ist, dass die Öffnung groß genug ist, um die Blätter der Minze später wieder herauszuholen. Außerdem sollte der Deckel dicht sein, damit der Alkohol nicht verfliegt.

[amazon box=“B07GRYZQP1″ title=“Durch die große Öffnung bekommst man alle Zutaten problemlos aus der Flasche.“ template=“horizontal“]

Wie wird der Pfefferminz-Likör getrunken?

Pur: Häufig wird der Pfefferminz-Likör gut gekühlt als Shot getrunken. Aber auch als Longdrinks bevorzugt mit Eiswürfeln oder / und Soda. Als Cocktail ist er zusammen mit weißem Kakaolikör und Sahne mutiert, der Pfefferminzlikör zum Grasshopper. Aber auch mit Bitter Lemon oder Tonic, Eiswürfel wird er zum MINTON-Cocktail. Dazu noch etwas frische Minze zur Deko.

Wie lange hält ein Pfefferminz-Likör?

Das ist abhängig und der Vol.-Zahl vom Alkohol und vom Zucker. Je mehr Zucker du verwendest, je länger ist er auch haltbar. Genauso ist es auch mit dem Alkohol. Je höher der Alkoholgehalt, desto länger ist er haltbar. Zudem ist es auch wichtig, dass die Gläser, in denen der Likör abgefüllt wird, absolut steril sind.

* Affiliate Links
Durch Affiliate Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich, je nach messbaren Erfolg, eine Provision an mich gezahlt.
Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen.