Super Bowl – Rezeptideen Bald ist wieder Super Bowl und um dieses Ereignis Stilecht begehen zu können, habe ich Dir meine Sammlung an Rezepten für einen gelungenen Football Abend mit Freunden zusammengestellt. Da ist bestimmt auch etwas für Dich und deine Freunde dabei. Wir überbrücken die lange Zeit bis der Event beginnt immer mit einem …
Fluffige Mutzen Aber auch Nonnenfürzle oder Schmalzgebäck All das sind Begriffe für ein und das selbe Gebäck m die Mutzen. Je nach Region gibt es auch unterschiedliche Methoden wie die Mutzen, schwimmend im heißen Fett ausgebacken werden. Egal wie man die leckere Verführung nennen mag, alle Varianten haben eines gemeinsam, einen tollen Hefeteig der die …
Fluffige Berlinertaschen Eine Abwandlung von dem klassischen Berliner oder auch Krapfen genannt sind die Berlinertaschen. Warum sollte man sie so backen? Weil sie so etwas einfacher zu füllen sind. Der Teig ist der Gleiche und das Rezept zu den klassischen Berliner findest Du hier: L I N K Auch die Berlinertaschen sind durch den leckeren …
Bauernkrapfen aus Dinkelmehl Ich liebe Hefeteig-Rezepte. Ein guter Hefeteig ist herrlich fluffig, saftig und vielseitig. Sowohl als Stuten / Zopf oder auch als Berliner / Krapfen. Heute backe ich Bauernkrapfen. Bauernkrapfen werden auch “Auszogene” oder Knieküchle genannt (mehr Infos zu dem Begriff findest Du hier L I N K ). Sie zählen zu den Fettgebackenem …
Leckere Quarkbällchen ohne Friteuse Quarkbällchen gehen immer! Sie sind schön klein und verschwinden im Mund. Man kann die Quarkbällchen natur belassen oder aber auch füllen! Sei es mit Marmelade oder mit Nussnougatcreme (Nutella). Sie zählen zum Schmalzgebäck, da sie in der Vergangenheit in Butterschmalz gebacken wurden. Wir genießen sie mit einem selbstgemachtem Lemoncurd. Mein Rezept …
