Rezepte zu Ostern
Ostern, Essen mit Tradition Der Ostersonntag ist der Tag, auf den sich die Vorbereitung und Zubereitung der Speisen ausrichtet, so heißt es und ich kenne kein anderes Brauchtum, dass an […]
Simit – Sesamringe
Türkische Sesamringe, noch wattiger Wenn ich ab und zu in meinem türkischen Lebensmittelgeschäft einkaufen gehe freue ich mich schon auf den Heimweg. Denn nach der Supermarkt Kasse hole ich mir
Meine Buttermilch-Batard
Rezepte mit Buttermilch Meine Idee für die Buttermilch-Batârd musste mir irgendwann passieren. Ich habe schon vor Jahren meine Liebe zu Baguettes entdeckt und so ähnlich wünschte ich mir meine Brötchen.
Quarkbällchen ohne Fritteuse
Quarkbällchen zum reinlegen Wenn etwas bei mir nicht besonders lange Bestand hat nach dem Ausbacken, dann sind das Quarkbällchen. Das mag an dem besonderen Geschmack liegen, den der frische Quark
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Brioche Kringel
Brioche mal anders Brioche wird aus einem leckeren Hefeteig gemacht und ja, der ist immer sehr lecker und buttrig. Fluffige Brioche-Kringel Die klassische Form der Brioche ist super schön aber
Rezepte mit Schmalzgebäck
Vielfalt in heißem Fett gebacken Rezepte mit Schmalzgebäck Der Duft von siedendem Öl macht mich schon glücklich, denn dann ist es entweder die Jahreszeit für traditionelles Siedegebäck oder ich probiere ein neues
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Bärlauchbutter
Bärlauch, der erste Frühjahrsbote Bärlauch ist der erste Frühjahrsbote und wir freuen uns jedes Jahr aufs Neue. Allein von der Bärlauchbutter habe ich inzwischen drei Varianten. hier zeige ich Euch
Knusprige Vesperbrötchen
Für Ausflüge wird bei uns gerne ein Vesper gemacht. Oft gibt es dafür ein leckeres Brot, aber ab und an nehme ich mir die Zeit und backe meine Vesperbrötchen. Sie
Frühstück Rezepte
Ein Frühstück hat Tradition Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, so heißt es und ich kenne keine Mahlzeit, die soviel Tradition hat, wie das Frühstück. Jeder pflegt hier