frische Gremolata zum Fleisch Wir grillen sehr gerne und mögen dazu gerne frische Kräuter. Zum Ossobuco ist es ein Muss. Denn die Gremolata kitzelt den perfekten Geschmack aus dem Fleisch. Es überdeckt nicht den Geschmack vom Fleisch, sondern ...
Herzhaft
Blätterteig Spiegeleier
Blätterteigspiegeleier - Snack Es geht schnell, schmeckt und passt als Frühstück aber auch als Zwischenmahlzeit. Natürlich könnt Ihr die Blätterteigtaschen auch mit etwas Anderem füllen, wie Schinken / Käse oder auch mit Gemüse und Obst. Aber als ...
Avocado Bacon
Avocadosnack mit Bacon Ein gesunder und herzhafter Imbiss. Wenn es mal schnell gehen soll und es nicht die Bratwurst oder das Fleischkäsebrötchen sein soll. Dann kommen der Avocadosnack gerade richtig. Viele gesunde Fette , gerne auch kombiniert mit ...
Rösti mit Spargel
Rösti mit Spargel Also hier muss ich erstmal einiges dazu sagen bzw. schreiben. Bei uns in der Region heisst es pro Person 500gr Spargel. Also, pro Mahlzeit. Das zeigt schon ein bisschen welchen Stellenwert der Spargel bei uns einnimmt. Hier ist der ...
Bärlauch Pfannkuchen
Mein letztes Gericht für diese Bärlauch Saison ist der Bärlauch-Pfannkuchen Durch den Bärlauch ist er eine tolle herzhafte Variante und gibt der Füllung schon mal die Richtung vor, ohne dabei aufdringlich zu sein. Wir lieben backen ganz dünne ...
Bärlauchspätzle
Bärlauchspätzle Man muss kein echter Schwabe sein um Spätzle zu lieben! Auch wir hier aus der Kurpfalz essen sie gerne und in der Bärlauchzeit werden sie natürlich richtig schön grün! Angelehnt an die Klassischen Käsespätzle werden sie auch mit Käse ...