Saftiger Buttermilch Guglhupf mit Heidel- und Himbeeren Mein Schatz hatte Geburtstag und da er im Hochsommer Geburtstag hat, ist das immer so eine Sache mit Sahnetorten oder Buttercreme. Zumal man im Sommer gerne etwas leichteres hat. Da ich ihn zum ...
Rührteig
hurricane swissroll
Hurricane Swissroll (Biskuit) Wenn man es genau nimmt, ist sie eine Mischung von Biskuit und Rührteig. In meinen Biskuit mache ich kein Backpulver oder Natron, daher ist es für mich eher ein Rührteig. Dazu kommt das hier Öl und Milch verwendet ...
Blaubeermuffins
luftig leichte Blaubleermuffins Mein Mann liebt sie und sie sind immer ein gern gesehenes Mitbringsel auf allen Partys. Das Schöne an ihnen ist doch das sie über und über mit Blaubeeren (Heidelbeeren sagt man bei uns) gefüllt sind. Zusammen mit ...
Zucchini Brownies
saftige Zucchini Brownies glutenfrei und lowcarb (Werbung wegen Produktnennung) Eigentlich war es total unbeabsichtigt das die Brownies lowcarb und glutenfrei sind. Ich hatte noch Birkenzucker daheim, den ich endlich ausprobieren wollte. (Wer ihn ...
Butterkuchen ohne Hefe
Butterkuchen mit Buttermilch aber ohne Hefe Hört sich merkwürdig an, ist aber super lecker. Dieser Blechkuchen ist herrlich weich und die Mandeln geben einen schönen Crunch. In diesem Kuchen werden Kindheitserinnerungen wach. Sobald er angeschnitten ...
Steppdecken-Kuchen
Ein absoluter Klassiker und ein optisches Highlight ist der Steppdecken - Kuchen. Er wird aus zwei verschiedenen Massen gemacht. Die Basis ist ein super leckerer und leichter Rührteig auf dem eine Quarkmasse, ähnlich wie eine Käsekuchenmasse ...