Orangenzucker ohne Zusätze
Man kann Orangenzucker teuer kaufen oder auch selber herstellen. Ich zeige Dir in diesem Beitrag, wie einfach ein Orangenzucker auf Vorrat herzustellen ist.
Die wichtigsten Inhalte für Dich zusammen gefasst
Die 5 beliebtesten Salze und Zucker-Rezepte
Salze und Zucker zu aromatisieren ist eine beliebte Möglichkeit, Gewürze und Früchte haltbar zu machen. Ich nutze diese Methode sehr gerne, denn er ist sovielseitig einsetzbar.
Die 5 bliebtesten aromatisierten Salze und Zucker
Orangenzucker selbst herstellen
Die Orangen werden von November bis März geerntet, da gibt es die frischen und saftigen Orangen. Hier kaufe ich immer eine Bio-Qualität, weil ich hier auch die Schale mitverwenden kann. Das Fruchtfleisch und der Saft wird so verwendet. Oft wird die Schale einfach weggeworfen. Das ist sowas von Schade! Denn in der Schale steckt soviel Geschmack. Es gibt inzwischen Firmen, bei denen man in kleinen Tütchen die geriebenen Schalen kaufen kann. Das ist nicht nur teuer, sondern auch unnötiger Verpackungsmüll. Warum Orangenzucker nicht selber machen?
Warum die Orangenschalen in Zucker einlegen?
Das ist ähnlich wie bei Vanillezucker. Die Vanille gibt ihr Aroma an den Zucker ab, so ist das auch bei der Orangenschale. Meistens wird die Orangen in der süßen Küche verwendet. Deshalb lege ich den Orangen in Zucker ein. Klar könnte man die Schalen auch in Salz einlegen, wenn Du die Orange für herzhafte Speisen verwendest. Dafür kannst Du den Zucker durch Salz austauschen.
- ✅ 𝗦𝗣𝗜𝗧𝗭𝗘𝗡𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧Ä𝗧 - Besteht aus einer rasiermesserscharfen Edelstahlklinge. Ergonomisch geformter rutschfester Griff verleiht der Reibe eine sichere Handhabung.
- ✅ 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗨𝗡𝗞𝗧𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟 - Für Lebensmittel wie Muskatnuss, Ingwer, Parmesan, Käse, Zitrone, Limette, Orange, Schokolade, Zimt, Knoblauch und vieles mehr.
- ✅ 𝗘𝗟𝗘𝗚𝗔𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗜𝗚𝗡 - Das elegante Design passt nahezu in jede Küche. Perfektes Gadget für Ihre Küche. BPA frei und sicher für Kinder und Erwachsene.
- ✅ 𝗘𝗜𝗡𝗙𝗔𝗖𝗛 𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗜𝗡𝗜𝗚𝗘𝗡 - Mit der Reinigungsbürste zuerst die Reste von der Edelstahlklinge lösen und danach unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
- ✅ 𝟭𝟬𝟬% 𝗭𝗨𝗙𝗥𝗜𝗘𝗗𝗘𝗡 𝗢𝗗𝗘𝗥 𝗚𝗘𝗟𝗗 𝗭𝗨𝗥Ü𝗖𝗞 - Falls Sie unser Produkt nicht toll finden, schicken Sie es einfach innerhalb 60 Tage zurück und wir erstatten den vollen Betrag - ohne Wenn & Aber!
Wofür verwendet man den Orangenzucker?
Angefangen in einem Tee oder auch in einem Kuchen, ist der Orangenzucker auch mega lecker in vielen Desserts. Sei es, dass er mit gebacken wird oder darüber gestreut. Er ist auch toll als Topping auf Griesbrei, Crepes, Sahne oder auch Pralinen. Der Geschmack hellt die Stimmung auf und lässt vom Süden träumen. Gerade dann, wenn man nicht damit rechnet. Zum Beispiel als Zuckerrand bei einem Cocktail und Limonaden. Auch in Fruchtsoßen ist der Zucker sehr willkommen.
Kann man auch andere Früchte für den Zucker verwenden?
Auch andere Früchte, deren Schale essbar und aromatisch ist, kann man zu einem Fruchtzucker verarbeiten. Sei es Zitrone, Limone oder auch Grapefruit. Wichtig ist, dass man nur den farbigen Schalenanteil verwendet. Die weiße Haut kann bitter werden und sollte deshalb nicht verwendet werden.
4 Fakten zu Orangenzucker
- vegan
- Für Anfänger geeignet
- Konserviert die Schale
- Vielseiteig erweiterbar
Mein Rezept für einen Orangenzucker
Kochutensilien
- 1 Reibe
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 50-70 gr Zucker
Anleitungen
- Orange heiß abwaschen, abtrocknen und mit der Reibe die Orangenschale fein abreiben. Mit zu dem Zucker geben, gut durchmischen und auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Bei 60-70°C Umluft oder über Nacht bei Raumtemperatur komplett durch trocknen lassen. Wenn es getrocknet ist, darf der Zucker fein verrieben werden und in einem luftdichten verschlossenem Glas aufbewahrt werden.Gutes Gelingen wünscht Rezepte-Silkeswelt.de
Nährwerte
P.S. Er ist auch ein schönes Gastgeschenk. Am besten mit einer kleinen Anleitung bzw. einem kleinen Rezept dazu. So hat der Beschenkte gleich eine Idee was er damit amchen kann.
Diese Rezepte könnten Dir bestimmt auch gefallen:
Vielleicht hast Du Lust, noch ein bisschen zu bleiben? Das sind die Lieblingsrezepte meiner Leser zum Thema Aromatisieren. Genauso gerne wird meine Sammlung Saucen und Dips aufgerufen. Da ist bestimmt auch noch etwas für Dich dabei. Viel Spaß beim Stöbern.
Erdbeerzucker
Geräuchertes Chilipulver
Rosensalz
Geschenke aus der Küche
* Affiliate Links
Durch Affiliate Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich je nach messbaren Erfolg eine Provision an mich gezahlt.
Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für Euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen.