super softe Einback, Übernacht Das sind Kindheitserinnerungen. Bei der Oma zu übernachten und zum Bäcker zu gehen. Dort gab es immer tolle, warme Einback. Ich habe bei Slava ein wunderbares Rezept entdeckt: L I N K. Da glitzerten sofort die Augen. ...
Gebäck
Berliner
Berliner Sie gehören in die närrische Zeit aber sie schmecken auch innerhalb des ganzes Jahres dazu. Bei uns heißen sie Berliner in manchen Regionen Pfannkuchen, Krapfen etc. Berliner können wir klassisch rund gestalten aber auch Ihr könnt sie auch ...
Churros
knusprige Churros Knusprige Churros werden aus einem Brandteig gemacht. Ich kenne Churros aus meinem Spanienurlaub. Dort gab es sie auf der Rambla an vielen Ständen. Sie wurden frisch gebacken und man bekam sie in einer Papiertüte. Das war ne richtig ...
Mandorlini Arancio
Es muss nicht immer nur süß sein. So wie meine italienische Mandelkekse. Diese schmecken ganz doll nach Orange. Daher auch Ihr Name, Mandorlini Arancio. Denn Arancio ist die Orange auf italienisch. Wichtig ist hier das Ihr hier eine Bio-Orange ...
Baiser
Tips und Tricks zur Herstellung von Baiser Viele haben etwas Respekt vor der Herstellung von Baiser dabei ist es recht einfach, wenn man ein paar klitzekleine Regeln beherrscht. Genau deshalb habe ich es einfach einmal ...
Bärentatzen
Schokoladen-Bärentatzen mit Nougatfüllung Ich kenne sie nur als Weihnachtsgebäck, doch warum nur? Schokolade und Nogat schmecken doch auch außerhalb der Zeit. Also Schokokekse gehen doch immer oder? Gerade wenn man auch nur einen Keks zum Kaffee ...