Brioche und Häschen mit Hefewasser [Werbung] Da ich bereits meinen Butter-Hefezopf mit Hefewasser erfolgreich hergestellt habe, bin ich ich mutig geworden. Ich möchte richtig gut aufgegangene Brioche zu Ostern haben und das mit Hefewasser! Also habe ...
Gebäck
Berlinertaschen
Fluffige Berlinertaschen Eine Abwandlung von dem klassischen Berliner oder auch Krapfen genannt sind die Berlinertaschen. Warum sollte man sie so backen? Weil sie so etwas einfacher zu füllen sind. Der Teig ist der Gleiche und das Rezept zu den ...
red velvet Cupcakes
Samtige red-velvet Cupcakes[werbung] Passend zum Valentinstag aber auch zum Muttertag oder ganz einfach weil man jemanden gern mag. Dafür sind die kleinen, leckeren Cupcakes geradezu prädestiniert! Die satte rote Farbe im Inneren sieht toll aus. Dazu ...
Cruffins
softe Cruffins Ich liebe das Rezept für Cruffins, gerade weil Du sie fast komplett vorbereiten kannst. Ich bereite sie aus meinem Basic-Hefeteig zu. Dieser Hefeteig kommt ohne Ei aus und könnte so auch vegan zubereitet werden. Ich schreibe Dir die ...
Neujahrsgebäck
einfaches Neujahrsgebäck selber machen Passen zum Jahreswechsel gibt es bestimmte Gebäckarten, die gerne überreicht werden. Sei es ein Glücksschwein aus Marzipan, Glücksklee und viele andere Bräuche. Gerne schenkt man den Nachbarn / Freunden und ...
Marzipan-Spritzgebäck
knuspriges Marzipan-Spritzgebäck ohne Ruhezeiten Ohne Spritzgebäck ist es kein richtiges Weihnachten. Doch normales Spritzgebäck ist mir einfach zu langweilig. Deshalb backe ich gerne mein Marzipanspritzgebäck. Es schmeckt herrlich nach Mandeln und ...
