Oft bleibt beim Backen mal ein Eiweiß übrig und damit es nicht sinnlos weg geschüttet wird, mache ich gerne kleine Baiserküsschen. Je nachdem was ich noch "übrig" habe kommen noch Nüsse, Kakao oder Zitrone mit dazu. Hier könnt Ihr Eurer Fantasie ...
Gebäck
Quarkbällchen
Quarkbällchen gehen immer! Sie sind schön klein und verschwinden im Mund. Man kann sie natur belassen oder aber auch füllen! Sei es mit Marmelade oder mit Nussnougatcreme (Nutella) oder auch mit selbstgemachtem Lemoncurd. Mein Rezept für Lemoncurd ...
Pistazien Herz-Cookies
Die heilenden Kräfte der Pistazien sind schon in der Ayuvendischen und Chinesischen Medizin bekannt. Natürlich möchte man das es seinem Liebsten oder seiner Liebsten gut geht. Da ist doch der Valentinstag der Beste Tag um dies zu zeigen. Dazu ...
Bunte Cronuts
Es ist Faschingszeit und da ist alles ein bisschen bunter. Klassisch gibt es in der Zeit Berliner oder auch Krapfen genannt. Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Wie wäre es mit herrlichen Cronuts. Gefüllt mit Pudding, Lemoncurd, Sahne oder ...
Cronuts
Herzlich Willkommen zu der Blogparty im Februar. Initiator ist die Facebookgruppe "Lecker für jeden Tag"! Thema: Schnelle Rezepte in 30 Minuten. Klar das ich hier dabei bin! Es sind noch mehr tolle Kanäle mit dabei. Hier die Liste mit allen ...
Birnentaler im Quark-ÖL-Teig
Bei uns gibt es tolles Obst vom Bodensee. Das ist zwar nicht ganz in unserer Region aber immer noch recht regional und schmeckt dazu noch super! Äpfel in Hülle und Fülle, doch was ist mit der Birne? Ich finde, sie wird echt unterschätzt. Deshalb ...