Schneller Geflügelsalat
Ein Klassiker aus den 60er erlebt ein Revial Dieser Geflügelsalat ist ein echter Klassier und so toll abzuwandeln. Du wirst ihn lieben! Magst Du solche herzhalfte Rezepte? Hier zeige ich …
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Zitronenmelisse-Sirup
Zitronenmelisse Sirup selbst herstellen Jetzt wird es langsam Zeit den Zitronenmelisse-Sirup anzusetzen und dafür die Zitronenmelisse zu ernten. Schon der Duft von ihr ist ein wahrer Genuss für die Sinne. …
Ideen für Fondue
Zwei Töpfe für ein Festmahl. Meine Ideen für Fondue haben nichts mit Geschmolzenem zu tun, für was das Wort Fondue wohl im Französischen steht, sondern viel mehr mit einer neu …
Rosmarinsalz selbst herstellen
Rosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch mit einem intensiven, aromatischen Geruch und einen harzigen, leicht bitteren Geschmack. Ich konserviere mir dieses Aroma indem ich mir ein Rosmarinsalz daraus herstelle. Für Freunde, …
Cremige Pastinakensuppe
Pastinaken altes Grundnahrungsmittel wieder entdeckt Ich bin ja ein absoluter Suppenfan. Aber Pastinakensuppe stand noch nie auf meiner To-do-Liste. Das hat sich schlagartig geändert als ich sie probieren durfte. Sowas …
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato von der Pute (Korrekterweise „pollo tonnato“) Ich liebe die italienische Küche und wann immer ich die Chance auf ein leckeres Vitello Tonnato habe, nutze ich sie. Doch vergangenes …