Der Blog von Bettina Homemade Baked wird 6 Jahre alt. Aus diesem Anlaß hat die liebe Bettina ein Blogevent ins Leben gerufen. Was sind Eure liebste Wintergerichte und da steht die saftige Linzertorte bei mir ganz oben. Die Vorfreude beginnt schon im ...
Zwetschgen
zwetschgenkuchen upside down
Bekannt ist es von der tarte tatin die aus Frankreich kommt. Warum backt man einen Kuchen "falsch herum"? Der Vorteil ist, dass der Kuchen von der Flüssigkeit, die die Früchte abgeben regelrecht durchzogen wird. Er hat keine Chance trocken zu werden ...
Klassischer Zwetschgenkuchen
Klassischer Zwetschgenkuchen Er wird meist für ein ganzes Blech gemacht. Aber soviel muss es nicht immer sein! Es reicht auch wenn man ein Zwetschgenkuchen in der Springform backt. Dafür nehme ich das halbe Rezept von meinem Hefeteig vom ...
Versunkener Zwetschgenkuchen
In der Zwetschgenzeit ist der klassische Zwetschgenkuchen ein Hefeteig. Schön dünn ausgerollt und mit Zwetschgen belegt. Oft als Blechkuchen gemacht aber auch in Springformen üblich. Es gibt aber auch eine leckere Rührteigvariante! Der versunkene ...
Pflaumenstreuselkuchen
Pflaumenstreuseltaler Hurra, die ersten Pflaumen sind reif! Ich kann es garnicht erwarten, den ersten Pflaumentaler zu backen. So richtig schön mit Streusel. Ach, da lacht das Herz. Bei uns wird ein Pflaumenstreuseltaler klassisch mit einem Hefeteig ...