fruchtiger Salsa-Dip Wenn wir Grillen dann ist nicht nur ein Stück Fleisch oder Fisch auf dem Tisch, sondern auch eine Guacamole oder eine Salsa. Irgendwie gehört das bei uns einfach mit dazu. Eine Salsa ist schön fruchtig und etwas leicht scharf. ...
vegan
Sauerteig Focaccia
vegane Sauerteig Focaccia (Brottrend 2020) [Werbung / Blognennung] Ich liebe Focaccia und backe sie seit Jahren mit Hefe ( L I N K). Das geht recht schnell und bedarf wenig Vorbereitung. Doch ich liebe auch den säuerlichen Geschmack von Sauerteig ...
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone (Patates lemonates sto fourno) Ofenkartoffeln kennt inszwischen Jeder, doch die griechische Version ist einfach etwas besonderes und auch mega lecker. Kartoffeln lieben Rosmarin und Rosmarin die Kartoffel. Dazu ...
Bärlauchsalz
aromatisches Bärlauchsalz selbst herstellen Bärlauch auch ausserhalb der Erntezeit genießen das funktioniert sehr gut mit getrocknetem Bärlauch. Doch wie trockne ich ihn am Besten? Ich trockne ihn nicht nur, ich mache daraus gleich ein aromatisches ...
Sauerteigcracker mit Bärlauch
aromatische Sauerteigcracker mit Bärlauch und Paprika Die Sauerteig-Cracker sind sowas von lecker. Mein Basisrezept habe ich bereits hier niedergeschrieben: L I N K Sie sind so lecker das ich damit experimentiert habe und ganz klar dass ich hier ...
Pastinakensuppe
cremige Pastinakensuppe Ich bin ja ein absoluter Suppenfan aber Pastinake stand noch nie auf meiner ToDo-Liste. Das hat sich schlagartig geändert als ich sie probieren durfte. Sowas feines..... Klar es ist ja auch mein Lieblingsgemüse mit drin, die ...
