snack

Snack Idee

Brotchips

Knusprige Brotchips Ab und an wird bei uns das Brot auch mal etwas trocken, oder es gelingt mir beim backen nicht so gut wie ich es mir vorgestellt habe. Einfach weg werfen möchte man das gute Brot auch nicht. Entweder ich verarbeite die Brotreste zu meinem Altbrot (LINK), oder ich zu einem leckeren Snack. Die …

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Hirtenkäse gebacken gegrillt

Gebackener Hirtenkäse im Backofen oder auf dem Grill

Feta oder Hirtenkäse? Kennt du den gebackenen Schafskäse beim Griechen? Ach, den liiiiebe ich so! Deshalb habe ich ihn jetzt selbst gebacken. Bei uns heisst es eingentlich gebackener Feta aber das ist nicht korrekt. Denn ein Feta muss aus Griechenland kommen und darf nicht mit Kuhmilch hergestellt werden. Deshalb ist es ein Hirtenkäse. Noch mehr …

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Rezept vegan Snack

Sauerkrautschnecken

Leckere Sauerkrautschnecken Dieses Rezept ist per Zufall entstanden. Die Zutaten für eine Pizza waren nicht da aber der Hefeteig schon gemacht….. Also was tun? Die Sauerkraut mit Ananansstückchen war da und auch etwas Käse. Also haben wir das ganze kombiniert und was soll ich sagen? Es war mega lecker. Außerdem schmecken die Sauerkrautschnecken auch kalt …

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Moinkballs

Moinkballs aus dem Backofen Muuuh trifft Oink, zusammen ergibt das Monik! Moinkballs, das hört sich erstmal lustig an, ist aber nicht meine Erfindung. Ich habe sie ausprobiert und finde sie echt lecker. Es einfach mal etwas anderes, die meisten Zutaten hast Du bestimmt Zuhause und kannst damit den einen oder anderen überraschen. Dieses Fingerfood schmeckt …

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Rezept für Hackfleischbällchen

Hackfleischbällchen

Leckere Hackfleischbällchen aus dem Backofen Fingerfood ist doch etwas Leckeres und Hackfleischbällchen dürfen hier nicht fehlen. Doch einfach langweilige Hackfleischbällchen sind nicht wirklich der Hit. Genau deshalb gibt es diese mal etwas anders. Ich backe sie im Backofen. Warum? Weil ich so gleich ganz viele Hackbällchen auf einmal backen kann, die Küche bleibt sauber und …

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