Hurricane Swissroll (Biskuit) Wenn man es genau nimmt, ist sie eine Mischung von Biskuit und Rührteig. In meinen Biskuit mache ich kein Backpulver oder Natron, daher ist es für mich eher ein Rührteig. Dazu kommt das hier Öl und Milch verwendet ...
Rührteig
Blaubeermuffins
luftig leichte Blaubleermuffins Mein Mann liebt sie und sie sind immer ein gern gesehenes Mitbringsel auf allen Partys. Das Schöne an ihnen ist doch das sie über und über mit Blaubeeren (Heidelbeeren sagt man bei uns) gefüllt sind. Zusammen mit etwas ...
Zucchini Brownies
saftige Zucchini Brownies glutenfrei und lowcarb [Werbung wegen Produktnennung] Eigentlich war es total unbeabsichtigt das die Brownies lowcarb und glutenfrei sind. Ich hatte noch Birkenzucker daheim, den ich endlich ausprobieren wollte. (Wer ihn ...
Butterkuchen ohne Hefe
Butterkuchen mit Buttermilch aber ohne Hefe Hört sich merkwürdig an, ist aber super lecker. Dieser Blechkuchen ist herrlich weich und die Mandeln geben einen schönen Crunch. In diesem Kuchen werden Kindheitserinnerungen wach. Sobald er angeschnitten ...
Steppdecken-Kuchen
Ein absoluter Klassiker und ein optisches Highlight ist der Steppdecken - Kuchen. Er wird aus zwei verschiedenen Massen gemacht. Die Basis ist ein super leckerer und leichter Rührteig auf dem eine Quarkmasse, ähnlich wie eine Käsekuchenmasse ...
Leichter Vanille-Gugelhupf
Viele möchten gerne ein paar Gramm abnehmen. Ab und an muss es doch ein Stück Kuchen sein. So ist es auch bei mir. Deshalb habe ich mich nach einem Rezept umgesehen, dass einem irgendwie die Möglichkeit gibt zu sündigen ohne die Waage all zu sehr zu ...
