Kartoffelrösti-Küchlein Ich liebe Rösti, wenn es nach mir gehen würde, dann gäbe es Kartoffelrösti Morgens, Mittags und Abends. Ich mag sie pur aber auch als Beilage. Man kann sie toll abwandeln und als Küchlein werden sie im Backofen fertig gegart. Praktscieh, denn solange ich kann mich um andere Dinge kümmern. Für 2-3 Personen nehme ich: …
Herzhafte Blätterteigrosen Männer lassen sich bekanntlich nicht gerne Blumen schenken aber ich wollte meinem Liebsten halt schon irgendwie eine kleine Aufmerksamkeit zukommen lassen. Süß ist ja auch nicht immer angesagt. Hm, da ist manchmal guter Rat teuer aber wenn es doch Apfelrosen gibt, warum nicht auch davon eine herzhafte Variante davon? Die herzhaften Blätterteigrosen. Die …
Wie gesund ist Hühnerbrühe? Wenn es draußen langsam naßkalt wird und man sich gerne wieder in die Decke kuschelt. Dann kommt die Zeit der Suppen. Eine Hühnerbrühe ist da eine tolle Basis für Vieles! Gerade wenn auch die Erkältungen starten ist Hühnerbrühe das erste Mittel der Wahl. Sie ist leicht bekömmlich und hat jede Menge …
Fougasse mit Zwiebeln Von meiner klassischen Fougasse mit Kräutern habe ich euch ja schon in einem Artikel vorgeschwärmt. Nun hat sich ein weiterer Renner bei uns herausgestellt. Eine Zwiebelfougasse. Warum? Gute Frage! Die Zwiebel darauf schmeckt einfach klasse und zu Steaks, Bratwürsten und allem anderen Gegrillten eine tolle Ergänzung. Die Herstellung ist wie bei der …
Pulled Pork aus dem Backofen Huch ein „zerrupftes Schwein“? Im wahrsten Sinne des Wortes. Das Flesich wird bei der Garmethode so zart und in seine Faser zelegbar. Dazu nimmt man am einfachsten zwei normale Gabeln und zieht das Fleisch auseinander Pulled Pork. Im Moment gibt es das überall zu kaufen. Vom Schwein und vom Huhn. …
Blätterteig Sticks herzhaft gerade wenn unerwartet Gäste kommen oder man schnell etwas leckeres zu einem Glas Wein, Bier oder Sekt reichen, möchte sind die Blätterteig Sticks eine tolle Lösung. Sie sind schnell gemacht und die meisten Zutaten findet man im Kühlschrank. Egal ob warm oder kalt, sie sind immer ein Genuss! Für 10-12 Blätterteig Sticks …
